將這個菜的葉子丟棄非常可惜，對預防高血壓、動脈硬化都十分有益

大家做芹菜菜肴時，都將芹菜葉丟棄不要，殊不知芹菜葉營養也一樣豐富，芹菜葉對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。只需簡單地拌制，味道非常好，配粥下飯都不錯。

【拌芹菜葉】 主料：芹菜葉 輔料：辣椒油、香油、大蒜、醬油、鹽

1.芹菜葉洗凈

2.鍋加水燒開，加入少許鹽，下入芹菜葉焯水半分鐘左右

3.撈出放入冷水中投涼，撈出攥凈水

4.放在大碗內，加入生抽，辣椒油，香油，蒜末

5.翻拌均勻即可

烹飪技巧：焯水時加入少許鹽，可以使芹菜葉更翠綠。 【感謝關注冬至雪夜頭條號，會與您分享更多原創家常菜的做法】歡迎留言分享你的製作方法，供朋友們一起交流學習