茴香炒黃豆芽

豆芽很適合春季吃，能幫助五臟從冬藏轉向春生，今天用的是黃豆芽，黃豆芽健脾養肝.（這黃豆芽可是自己發制的，屬於純綠色食品）

再準備一小把茴香，切段備用。

選一塊帶皮五花肉，切丁（稍大些），別忘記準備好蔥姜蒜，那是必須滴。

上鍋，油熱先放肉，翻炒至不見生肉的紅色，放入蔥姜蒜，出香味後放入醬油醋料酒各適量，也一併放入黃豆醬.

接下來放黃豆芽，等到黃豆芽六七成熟時，放入茴香翻炒。

盛盤出鍋。嘗嘗怎麼樣，有肉有蔬菜，味道鮮美，營養十足。

（提示一下：豆芽本身很鮮，不要放味精。）