雪茄茄衣的顏色是時間浸染出來的

一支手工的古巴雪茄在上市之前，從播種到成品至少需要經歷上百個不同階段，且所有的階段全部來自全手工。工人們的細心和專業技術不僅會大大影響雪茄的最終外觀，也會影響它的燃燒狀況和口感。

除了人工的介入，對雪茄影響最大的就是時間，我們看到的雪茄的顏色大多都是棕色、褐色，這不是煙葉的本色，而是通過時間的發酵之後出來的顏色。

從種子的播種開始，要經過漫長的上百天、數百代道人工工序，煙草才能完全長好。收割以後必須再經過風乾，讓葉子全部由綠色變成金棕色，也就是我們所看到的雪茄的顏色。接下來是生產雪茄最重要的工序——發酵。發酵可以使煙葉的顏色更為均一，味道更加醇香濃厚。一般來說，煙葉要經過兩次發酵。這對於雪茄來說至關重要。這個過程可以排除煙葉內的雜質、降低酸度和尼古丁、令茄芯煙葉更加淳美，均化茄衣顏色。

雪茄出廠之後，我們拿到的雪茄也不是它最終的顏色。在保養雪茄的過程中，雪茄仍然會發生改變。

雪茄的保養第一階段，其實就是維護雪茄比較好的狀態，顏色上不會有太大變化，只要是雪茄飽滿，富有彈性，濕度合適，就能算保存狀態理想，這個階段雪茄的顏色沒有改變。

如果保養得當，一般在一年左右，進入第二階段，我們能夠看到雪茄茄衣的顏色開始變深，同時有微微的油光泛出，有些特別突出的，能感覺好像雪茄被油沾染過一樣，這個階段的雪茄向巔峰狀態進發。

之後雪茄的油光會退卻，雪茄保存久了之後不是油脂溢出，而是內斂，雪茄反而會回復乾燥感，這個階段的雪茄煙火氣完全退卻，同時巔峰之後的雪茄也會開始一點點失去味道，雪茄茄衣的顏色也會比上階段變的更淡些。隨著雪茄的生命周期，雪茄的顏色也走了一條山峰式的曲線。

雪茄客系頭條號簽約作者