紫蘇栽培技術

　一、選好育苗田。在排灌方便、有機質含量高的沙壤地育苗。經翻犁細耙后，整成畦面寬1米，溝寬、深各0.3米，畦面的土壤必須細碎、緊實、平整，無雜草和碎石。在畦面上鋪上20厘米厚的稻草或甘蔗葉，然後放火燒掉，可顯著減少雜草和病蟲的危害。

紫蘇

二、種子處理與播種。可選用日本進口紫蘇黑蝴蝶赤蘇，用清水浸泡種子1-2小時后取出，放在冰箱的冷藏室約12小時后取出晾乾待播。

3年栽培實踐證明，過早播種可早開花，一般宜在12月上、中旬播種。晾乾后的種子用細沙拌勻，均勻地撒在稻草或甘蔗葉燒的灰上，可以不蓋種，也可667平方米(1畝)用蘑菇土或土雜肥300-500公斤蓋種。種苗田播種量為667平方米0.4-0.6公斤。播種後用竹竿搭高0.5-0.6米、長1.2-1.3米的拱棚，棚上蓋膜保溫用泥土壓實，一般7天後開始出苗，10-15天基本齊苗。

三、苗期管理。結合拔除苗床雜草，去除較密的弱苗。　　四、整地與移栽。選擇排灌方便、前作為水稻田的地塊，667平方米加入蘑菇土或土雜肥1000公斤，進行深耕曬白，並細耙翻耕，使土壤細碎、疏鬆、平整，而後整成畦寬0.8米、溝寬0.3米、溝深0.2米的畦面。移栽后最初紫蘇苗木生長緩慢，20天後才恢復正常生長

五、栽培管理。前期應薄肥勤施，以氮肥為主，促進幼苗生長，澆施稀薄人糞尿或追施尿素2-3次，每次667平方米施稀薄人糞尿1500公斤或尿素20公斤，條施在幼苗基部約10厘米處，切勿施在幼苗的基部，避免灼傷幼苗。

紫蘇生長發育期土壤保持一定的水分有利於提高產量和品質，水分的管理以畦面濕潤為主，土面不見白，雨天注意排積水。幼苗長至10-20厘米時應進行一次鬆土除草，以後結合灌水施肥，多次進行中耕，保持土壤疏鬆，田間無雜草。

主要蟲害是夜蛾類的幼蟲，一般以噴施菊酯類低毒農藥或用生物殺蟲劑。在採收期間極易發生鏽病，可用50%托布津可濕性粉劑800倍液或用多菌靈1000倍液進行葉面噴施，並注意用藥安全，間隔期後方可採收上市。

六、適時採收。紫蘇莖長大小適當時方可採收。一般在3月上旬植株主莖高40厘米以上，採下莖長5-6厘米的4葉包心的枝條，並堆放在陰涼處晾乾，即可加工出售。