陽澄湖大閘蟹怎麼分辨？

秋風起，蟹黃肥，又到了品蟹的好時節，也是陽澄湖大閘蟹上市的季節。

似乎每年市場上都逃不開陽澄湖大閘蟹被假冒的「魔咒」，今年亦如此。假冒的陽澄湖大閘蟹在市面上頗為猖獗，甚至在陽澄湖官方開捕日期9月23日之前就提前上市，正品一隻成本80元的陽澄湖大閘蟹，市場上假冒品的價格可以低至15元。再看看各電商網站的成交記錄，作為一名消費者，寶寶心裡苦啊。

最近各地的工商機構重點檢查了市場上的陽澄湖大閘蟹產品，發現假冒套路如下：

一、偽包裝盒+過澡蟹據北京晨報報道，北京地區市場上假冒的螃蟹多是在固城湖、太湖養殖，每年秋天扔進陽澄湖裡「洗個澡」，商家銷售時招牌顯示「陽澄湖」，同時商家提供寫有「陽澄湖大閘蟹」的禮盒，可以包裝成和陽澄湖大閘蟹一樣。二、仿造防偽戒環、防偽扣在北京立水橋海鮮市場，一賣家稱「要是打算送人，就給你紮上個防偽戒環，還能掃碼顯示防偽頁面，送禮多有面兒。」商家是從網上購買的防偽蟹扣。三、仿冒微信二維碼防偽。假冒的陽澄湖大閘蟹用手機掃描蟹扣二維碼，出現兩種頁面，第一種顯示「二維碼審核未通過，無法顯示內容」，商家「解釋」為「系統問題」；第二種頁面二維碼可以識別，並顯示「您所查詢的是正宗陽澄湖大閘蟹」的字樣。

如何區分正品？

蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會秘書長嚴金虎表示，「陽澄湖近一兩年每年只產2000多噸，相較於市場上80多萬噸的大閘蟹產量，佔比是非常低的。」多數消費者難以從外觀辨認陽澄湖蟹真偽。

一、陽澄湖大閘蟹已退出農貿市場嚴金虎強調，從2010年起，陽澄湖大閘蟹就已退出農貿市場，消費者只有在專賣店、授權超市，或類似京東這樣的電商平台才能買到正宗陽澄湖大閘蟹。二、戒環是關鍵正宗陽澄湖大閘蟹從一出水就被套上戒環，所以戒環格外關鍵，沒戴戒環的肯定是假螃蟹。而且防偽蟹扣都以「只進不退」的倒刺結構設計，取下來就必須要破拆，也就是說不管是否查詢，一個扣都只能使用一次。

正品戒環：標籤上寫有「中華人民共和國地理標誌保護產品陽澄湖大閘蟹」的字樣，是3D彩印的專用標誌；其背面並不是二維碼，而是綠、藍、紅3色的12位數碼，數碼的上、下端共排列一次性印刷的14種不同顏色。

（左真右假）三、今年無二維碼為達到防偽目的，每年設計的戒環都不一樣，今年沒有二維碼，所以今年所有印著二維碼的都是假的。四、微信防偽認準公眾號將正品戒環背面的號碼發送到「蘇州市防偽溯源查詢平台」的微信公眾號，會彈出「您所查詢的產品是國家地理標誌保護產品陽澄湖大閘蟹」的字樣。五、網購先查店鋪資質今年有一半左右的陽澄湖大閘蟹通過電商渠道銷售。嚴金虎介紹，行業協會已和京東、天貓等電商平台簽約並進行共同監管，在選擇店鋪時，消費者可先在協會官網查詢其是否為會員單位，其次在質監部門官網查詢其是否具有地理標誌使用權，兩者同時滿足則基本可以放心購買。

微信二維碼的正確防偽姿勢

如何區分正品？

微信防偽除了二維碼和防偽系統，消費一定要認準驗證商品真偽的公眾號主體，避免假冒官方和假冒防偽系統。一般來說，只有品牌方創建的微信公眾號才是官方正品驗證渠道。在微信公眾號頁面，可以查看微信官方審核企業的基礎信息。微信公眾號界面：

微信官方認證標識，和公眾號主體信息：

對於企業來說，有自己的品牌和產品，還需要有效的保護方法，產品防偽對於企業而言必不可少。