喝羊肉湯，不可不知的十大禁忌！

雖說冬至已過去，但是漫長寒冷的冬季卻還在延續，喝喝羊肉湯禦寒保暖是家常事，而且成都人花掉10多個億，只為一碗羊肉湯就可見一般。

羊肉的確是冬季滋補佳品。營養價值是非常豐富，適當的吃羊肉對我們的身體健康是非常有利的。

但是羊肉在飲食上有一些禁忌！生活中食用羊肉的禁忌搭配有哪些呢? 紅楓君這就告訴你...

1、醋

羊肉和醋同食會導致溫補作用大打折扣。

《本草綱目》記載：「羊肉同醋食傷人心」。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同食，易生火動血。另外，酸性收斂，醋不利於體內陽氣的生髮，導致溫補作用大打折扣。

2、豌豆苗

羊肉和豌豆苗易發生黃疸和腳氣病。

3、紅酒

羊肉配紅酒是禁忌。

羊肉含有小分子的異體蛋白，屬於人體的過敏原，而紅酒又可以促進血液循環，血管通透性增加，容易誘發過敏。而且二者同屬於性甘溫，同食容易加重體內濕熱，造成內火虛大，誘發熱性病。

4、西瓜

吃羊肉後進食西瓜容易「傷元氣」。因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃，甚至腹瀉。

5、豆瓣醬

羊肉同豆醬食發痼疾。

《本草綱目》記載：「羊肉同豆醬食發痼疾。」豆醬是豆類熟后經過發酵製成的，性味咸寒，具有解除熱毒之功效。羊肉是大熱動火的食物，與豆瓣醬的功能恰好相反，兩者長期同吃會影響身體健康，甚者引發痼疾。

6、茶

茶水是羊肉的「剋星」。

羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉馬上喝茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質。可使腸的蠕動減弱，因為它有一定的滲透性，局部滲透壓升高了之後大便里的水分減少，容易發生便秘。

7、南瓜

羊肉與南瓜同食用會導致胸悶腹脹。

《本草綱目》中說：「南瓜不可與羊肉同食，令人氣壅。」羊肉與南瓜都是溫熱食物，都有補中益氣之功效，一起食用，容易導致「上火」，或者感到胸悶腹脹，有消化不良之感。

8、栗子/梨

羊肉和栗子不易消化。

同燉共炒都不相宜，甚至同吃可能還會引起嘔吐。同者還有梨。兩者也是不可以同時食用的，因為梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良，對我們的消化系統產生一定的損傷。

9、竹筍

竹筍中含有多種營養成分，與羊肉同時食用會發生複雜的生物化學反應，導致腹痛。

10、赤小豆

羊肉和赤小豆同食會引起中毒。

紅楓君提醒您：羊肉是「發物」，不宜多吃，肝病患者、有內熱者、小孩都不要食用羊肉。另外，羊肉忌銅器烹飪。

記住以上這些搭配禁忌，您就盡情地喝湯吃肉吧！

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