什麼是乳糖酶？嬰幼兒缺乏乳糖酶的危害

什麼是乳糖？

乳糖在自然界中僅存在於哺乳動物的乳汁中，母乳和嬰幼兒配方中，乳糖成分佔了很大比重。乳糖是雙糖，由葡萄糖和半乳糖組成。

乳糖為兒童的生長發育、新陳代謝、組織的合成提供熱能，乳糖是小兒體內器官、神經、四肢、肌肉等發育及活動的動力。乳糖可以分解成葡萄糖和分子半乳糖，而半乳糖能促進腦苷和粘多糖的生成，從而促進嬰幼兒的智力發育。

什麼是乳糖酶？

乳糖酶為人體內的一種酶，別名：β-半乳糖苷酶，主要作用是分解乳糖，使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖，然後被人體吸收。

如果缺乏乳糖酶，乳糖進入小腸后，不能被分解吸收，未被小腸吸收的乳糖進入大腸，在結腸菌酶的作用下發酵分解生成C02，H2和CH4等大量氣體及短鏈脂肪酸和其他發酵產物。

未被小腸吸收的乳糖及其酵解產物則引起腸鳴，脹氣、腹痛，甚至還會導致腹瀉、腸絞痛等現象，這就是有不少中國人喝牛奶會拉肚子的原因。

嬰兒缺乏乳糖酶的危害？

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母乳或嬰幼兒配方奶粉中含有人體骨骼、肌肉、器官、大腦等生長發育必不可少的微量元素，因缺乏乳糖酶無法吸收奶中營養的嬰幼兒一般部會出現營養不良的各種癥狀如缺鈣、缺鋅、缺鐵和貧血癥狀等。

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乳糖在乳糖酶作用下形成的半乳糖是寶寶大腦發育必不可少的物質、長期乳糖不耐受影響嬰幼兒大腦智力發育。

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由於乳糖不耐，喝奶后，奶在嬰幼兒體內無法被完全分解、消化、吸收滯留在腸腔內，在細菌的作用下形成各種有害物質，引起腸道菌群失調，引發腸胃問題。長期乳糖不耐易導致小兒難治癒的慢性腹瀉，部分患兒會誘發尿布疹。

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乳糖不耐也會造成奶中維生素、蛋白質等嬰幼兒生長發育必須物質難以被患兒消化、吸收。適成患兒體重低下及生長發育遲緩等問題。嚴重的時候，乳糖不耐誘發的併發症會危及患兒生命。

乳糖酶什麼時候服用效果好？

糖酶是餵奶前還是餵奶后服用好呢？

媽媽問：崔大夫您好，請問乳糖酶應該怎麼用，是吃完馬上吃母乳，還是等15分鐘再吃母乳，既然人工餵養可以把乳糖酶混入奶粉中，那為何要要等15分鐘再吃母乳呢？不明白什麼原理，求解。

崔于濤醫生：乳糖酶本身存在小腸黏膜表面，消化奶中的乳糖。若乳糖不在小腸內被乳糖酶水解消化，進入結腸就會被腸道細菌敗解，產生很多氣體同時引起高滲性腹瀉，也就是乳糖不耐受。腹瀉等原因會損傷小腸黏膜上的乳糖酶，此時，吃奶前15分鐘服用乳糖酶會達到最理想效果。與奶同服會有效，但效果降低。

此段來源：崔玉濤醫生微博

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