食物過了保質期就不能吃了？保質期又是誰定的？

老話兒說"過期的東西不能吃，吃完你就等著鬧肚子吧"。但是有時候過保質期一兩天的東西又看不出來哪裡不能吃，吃了之後也沒什麼難受的地方。有的東西還在保質期內，吃了又會不舒服，所以有的時候覺得保質期規定的也不準。那麼，食品過了保質期到底還能不能吃呢？保質期又是誰定的呢？

保質期是由廠家根據生產的食品特性、加速實驗或測試的結果進行確定。在此期限內，食品的風味、口感、安全性各方面都有保證，可以放心食用,也就是說,過期並不等於食品變質，只是在規定的日期內食用，食品的營養成分基本不會流失，口感也是最佳。

但是，你還要注意商家給你提供的建議儲存方法，如果不按規定套路來，食品在保質期內出現問題也沒有人負責哦！

一般情況下，廠家在製作食物商品前都對產品的存放方法及保存時間進行測試。為了保障食品安全，我國有相關規定要求一些食品的保質期，不能低於或超過一些期限，所以超過保質期一天的食物沒準還可以吃哦，當然，這是有風險的！

目前，對於將要過期的食品，超市大多使用促銷的方法出售。如果食品已經過期，超市會退回給廠商。其實此舉將損害廠商的利益，對此，廠商可能會對超過保質期，但是也許還能吃的食品進行重新包裝。

還能怎麼辦，當然是靠生活經驗來辨識啦！一般來說，以下類型食品出現以下現象就真的是變質了，也就真的不能吃了。

所以啊，為了不造成食物浪費，平時買食物的時候，不要貪圖便宜攢了一堆結果吃不完，還要扔掉。臨近保質期的食物要儘快吃掉，超過保質期視情況決定是吃還是扔。在不損害健康的情況下，還是應該注意節約糧食啊！

運營人員： 周卉 MZ019