血清素是關鍵！8種快樂食材讓你不憂鬱！

科學家發現，人的喜怒哀樂與飲食有著密切的關係，有的食品能夠使人快樂、安寧，有的食品則使人悲傷、憂愁、焦慮、憤怒，甚至是恐懼和狂躁。這是因為人體中一種被稱為「血清素」的物質有助於鎮定情緒、解除焦慮。所以你應吃能促進血清素分泌的食物，從而給自己帶來快樂的情緒。

1、深海魚

住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人申請氣爽，還因為他們把魚當作主食。哈佛大學的研究報告指出，魚油中的脂肪酸，與常用的抗憂鬱葯和碳酸鋰片有類似作用，可讓我們的身體分泌出更多能夠帶來快樂情緒的血清素。

2、香蕉

不要羨慕大猩猩為什麼永遠那麼傻氣可愛，嫩黃色的香蕉不僅美味，而且富含一種稱之為「生物鹼」的物質。生物鹼可以振奮精神和提高信心，而且香蕉還是人體攝入色氨酸和維生素B6的主要來源。這些都可以幫助我們的大腦製造血清素。

3、葡萄柚

口感好、水分足的葡萄柚帶有淡淡的苦味和獨特的香味，無論是吃起來還是聞起來都非常新奇，可以振奮精神。而最重要的是葡萄柚里大量的維生素c不僅可以增強身體的抵抗力，而且也是為我們身體製造多巴胺、腎上腺素這些愉悅因子的重要成分。

4、全麥麵包

為什麼總有那麼多女人喜歡吃麵包和點心呢？原來因為它們含有大量碳水化合物，從而成為抗憂鬱食物，但是過量食用點心容易攝入過多熱量，所以吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包等，更合乎健康美麗的原則。

5、菠菜

大力水手吃了菠菜后力大無窮，其實吃了菠菜還會心情大好，研究人員發現，缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少，甚至還會出現無法入睡、健忘、焦慮等癥狀。

6、雞肉

當我們體內缺乏維生素B12時，就會出現惡性貧血、食欲不振及記憶力減退等問題。而雞肉富含維持神經系統健康、消除煩躁不安的維生素B12。所以，當你晚上睡不好，白天總感覺疲憊時，多吃點雞肉吧。

7、低脂牛奶

溫熱的牛奶向來就有鎮靜、緩和情緒的作用，尤其對經期女性特別有效，可以幫女性減少緊張 、暴躁和焦慮的情緒。而選擇低脂牛奶，絕對不妨礙女性的美體計劃。

8、大蒜

大蒜雖然會帶來不好的口腔氣味，卻會帶來好心情。德國科學家從一項針對大蒜對膽固醇的功效研究中發現，病人吃了大蒜製劑之後，感覺比較不容易疲倦、焦慮、發怒。