如何減肥，控制體重？

如果達到了需要醫學手段干預的減重，臨床工作者一般會有如下考慮：輕度肥胖者，控制進食總量，採用低熱卡、低脂肪飲食，避免攝入高糖高脂類食物，使每日總熱量低於消耗量。多作體力勞動和體育鍛煉，如能使體重每月減輕500～1000g而漸漸達到正常標準體重，則不必用藥物治療。

中度以上肥胖更須嚴格控制總熱量，女性患者要求限制進食量在5～6.3MJ（1200～1500kcal）/d，如超過6.3MJ/d者，則無效。男性應控制在6.3～7.6MJ（1500～1800kcal）/d，以此標準每周可望減重1～2磅。食物中宜保證含適量必需氨基酸的動物性蛋白（佔總蛋白量的三分之一較為合適），蛋白質攝入量每日每公斤體重不少於1g。脂肪攝入量應嚴格限制，同時應限制鈉的攝入，以免體重減輕時發生水鈉瀦留，並對降低血壓及減少食慾也有好處。此外限制甜食、啤酒等。

而對於自己想控制體重保持健康體態的人而言，可以通過以下幾個步驟來調節控制體重：

1.適度節食。節食是一種緩慢漸進而較長期的飲食行為，關鍵在於堅持。一般每周減輕體重0.5～1千克為好，如果吃得過少，反而會引起飢餓，既對身體不利，又難於堅持。

2.多吃蔬菜。多吃蔬菜一則可以補充維生素和礦物質、微量元素，這對脂肪的新陳代謝起著重要作用。二則蔬菜中含有食物纖維和一些活性物質，能促進脂肪、糖類代謝。如果多吃些蔬菜，可以消除飢餓感，新陳代謝的速度不會下降，而且攝入的熱量也較少。

3.改變不良飲食習慣。每餐定時定量，吃好早餐，午餐適量，晚餐少吃，不得在睡前進食，要控制零食，糾正挑食、偏食、暴飲暴食的不良習慣。要粗細糧搭配，干稀搭配，葷素搭配，適量吃點魚、瘦肉、蛋，多吃粗雜糧，食物要多樣化，防止食物單調而造成營養不良。

4.飲水要充足。在減肥過程中，因脂肪代謝活動增強，需要更多的水分來排除廢物。在正常情況下，每人每天要飲水2000毫升左右。充分喝水可使代謝運轉正常，體重更易得到控制。

5.加強運動，促進新陳代謝和能量轉換。