實用，只需三招，教你分辨真假藏紅花，還有小知識

藏紅花具有活血散瘀、安神養血等作用。不僅適用於婦女月經不調，痛經閉經，祛斑養顏。還能防治冠心病，血管栓塞、高血壓，跌打損傷，內外出血，肺炎，急慢性肝炎等病症。被譽為「能治百病的神草」，是婦女及中老年人飲用佳品。

但由於藏紅花藥源緊缺，價格昂貴，一些不法藥商常常以假亂真，牟取暴利，故應防止受騙上當。清代藥學家趙學敏的經驗是「藏紅花，出西藏，形如菊。試驗之法，將一朵入滾水內，色如血，又入，色亦然，可沖四次者真。」《增訂偽藥條辨》還說：「西藏紅花，花絲長，色黃廉微紅，性潮潤，氣微香，入口沁人心肺，效力甚強，為紅花中極品。」而今，三招就能辨別藏紅花的真假。

第一招：泡水法。 取7~10根，浸入水中，可見橙黃色成直線下降，水染成黃色而花卻不褪色。花雖為紅色，但水是亮亮的淺黃色。而且不應有粉狀沉澱有沉澱定是摻雜，另外，水一泡，如果在很短時間內花就變成了褐色或白色或其它顏色或者是變碎了，那也是假的，花應該是鮮紅的而且不褪色的、不變碎的。

泡水法：真藏紅花，水為黃色，花色不褪色。

泡水法：假藏紅花，褪色或無色。

第二招：聞味法。正宗的藏紅花有很濃郁的花香，很特別，而假貨或者是摻假的貨味道就很淡甚至聞不到。買家朋友可以到當地的大藥房去聞聞看最好的藏紅花的香味，然後將我們的貨對比，就能比較出品質了。

聞味法：真藏紅花，真濃郁花香。

聞味法：假藏紅花，味道清淡。

第三招：觀察法。把藏紅花放在白紙上，攤開仔細觀察，正品藏紅花身長、色暗紅、無油潤光澤、黃色花柱小為上品，乾燥后質脆，易斷。(如果結成團，很有可能是摻水了，不法奸商為謀利，常在藏紅花中摻水，摻水太多或摻水不勻，便會結成團;如果在購買時花很絲很柔軟，不易折斷，則肯定是摻了水了)。真正的藏紅花雖然有的折斷了，但每個都是喇叭狀的。

觀察法：真藏紅花，花蕊，喇叭狀。

觀察法：假藏紅花，出細均勻

小知識：有的藏紅花摸完後會發現手上有亮亮的光澤，就要提醒您注意了，這是商販為了增加重量在裡面摻入了金屬。藏紅花以身長、色紫紅、滋潤而有光澤、黃色花柱小、味辛涼者為上品。藏紅花是珍貴藥材，20萬朵藏紅花才能採集到1公斤藥材，一般每公斤價格都在萬元以上，因此要買真品，還是到正規藥商家購買。