小蔥拌豆腐的家常做法，好吃又正宗

小蔥拌豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜歡吃。其特點色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口。豆腐的營養價值很高，它含有人體所需要的多種營養成分。豆腐蛋白質中含有人體自己所不能合成的8種必需氨基酸，其人體消化率可達92%-96%，是一種既富於營養又易於消化的食品。

小蔥拌豆腐製作簡單，主料:水豆腐 200G ，蔥 適量 ，麻油 適量 ， 生抽 適量， 鹽 適量。

。 1. 首先將將豆腐切成小塊，不要太小

2. 小蔥洗凈后切成蔥花。最好是都用青蔥，量也要多一些

3. 鍋中倒入清水，待水快開時，倒入豆腐，燙兩分鐘后，撈出。

4. 接著來調碗汁：準備一個小碗，倒入適量生抽、麻油，攪拌均勻。

5.將燙好的豆腐放入碟中，淋入調好的碗汁，加入適量鹽，撒上蔥花，一道小蔥拌豆腐就製作完成啦。