茶有千般味,人有千般味

茶,生於天地之間,采天地之靈氣,吸日月之精華。茶里藏河,茶中有山。一壺茶在手,如天人合一,如撫日托月,如捧著千山萬水。

茶有顏色。綠茶,讓你彷彿來到茫茫草原;紅茶,人生最美莫過落霞滿天;白茶,皚皚雪野寫滿晶瑩生命;黃茶,黃河黃土孕育了我的靈魂;黑茶,夜越黑離晨曦才越近;青茶,一片青草一樹青葉中有我的青春……

茶有季節。茶里,泡著一個夏,卧著一個秋,藏著一個冬,孕著一個春。天天喝茶,品盡四季;一生喝茶,品盡人生。

鄭板橋品茶曾邀「一片青山入座」,我品茶欲請一條大河作陪。茶最喜寧靜,人只有在天寧靜、地寧靜、夜寧靜、心寧靜中才能品出茶的真味與意境,實現與自然「潤物細無聲」的交流。

品茶,品的不僅是茶,品的是花香,品的是晨露,品的是輕煙,品的是和風,品的是夕陽,品的是月光,品的是江水,品的是春色,品的是萬物,品的是大自然,品的是歲月……

Advertisements

品茶,品的是心。

茶,只有投身到沸騰的生活中,全身筋骨才能舒展開,才能將自身的能量與價值釋放出來,才能散發出最濃郁的生命之香。

茶,如果只是把自己藏之深宅,終日靜靜躺在不見天日的安樂窩裡,其價值永遠也難顯現,時間久了,還可能會受潮霉掉。

《金陵瑣事》說:「凡茶葉肥厚的,味道很甜但不香;茶葉瘦小的顯苦澀,而苦的則香。」《茶經》也說:「啜苦咽甘,茶也。」我忽然想起,喝甜茶后飲白水水發澀,喝苦茶后飲白水水發甜;喝過甜的再喝苦的會覺特別苦,嘗過苦的再嘗甜的會感特別甜。

苦是茶的真味,也是生命的真味,好茶總是先澀后香,人生總是甘苦交疊,關鍵要一一嘗過、細細品味、時時咀嚼、慢慢感悟。有時最苦澀時正是芳香將至,最甘甜時卻有苦澀暗藏……

Advertisements

喝茶,最沮喪的是把甘甜泡在茶里,喝出的是苦澀;把快樂泡在茶里,喝出的是煩惱;把幸福泡在茶里,喝出的是痛苦。

喝茶,最愜意的是把苦澀泡在茶里,喝出的是甘甜;把煩惱泡在茶里,喝出的是快樂;把痛苦泡在茶里,喝出的是幸福……

願你我把人生所有的苦一一煮沸,煮成一杯杯淡淡的清香。

唐朝陸羽在《茶經》中說,茶花的味道濃但是沒有香味,香氣都凝聚到葉子裡面去了。

世上所有開花植物幾乎都是花香於葉,花艷葉素,花貴葉賤,唯獨茶樹,卻是葉香於花,葉貴花賤。在這裡,葉雖不美卻是主角,花雖漂亮卻為配角;花雖爭奇鬥豔,葉卻傲於花叢。

花多美在外,茶之葉卻美在內;花多香於外,茶之葉卻香於內——那是一朵人間最美的綠色的花,那是一縷最醉人的心香。

好茶多生自幽谷峻岭、長於高山雲霧間,不僅盡享日月光華、飽餐風霜雨露,還遠離污染、嘈雜的環境,一生與青山綠水相伴。自古就有「好山好水出好茶」、「山秀水美茶香」之說。

好茶需少女在清晨用嫩手去采,且經少女唇吻、嘴含,雖誇張,但在採茶制茶中,手汗、身臟、口臭、酒氣及器具不潔、環境污濁等均為影響茶質的大忌。

好茶品質清高、純潔無瑕、一塵不染,「從來佳茗似佳人」(蘇東坡語)。人呢?茶品即人品,品茶如品人。

茶,是溫馨芬芳的故鄉,是清洗心靈的地方……

人們常說:「一斤碧螺春,四萬春樹芽。」甚至一斤碧螺春要6萬至7萬個茶芽才能製成。我很難想象,要想獲得百斤茶葉,需頭戴斗笠、身挎竹筐、頂著烈日、彎著身子,穿梭於茂密茶園,用手細心摘下一片嫩綠的茶芽,然後放入竹筐,這樣的動作竟需要重複六七百萬次……

原來,每一縷最濃郁的茶香都源自千萬滴最普通的汗水。

明代《茶疏》說:「水為茶母。」茶再好,也離不開水。好水沏好茶,好茶需好水。用泉水、河水、井水、湖水、雨水、雪水等不同的水泡出來的茶味道是不同的。古人曰,八分茶遇十分水,茶也會變成十分;八分水去泡十分茶,那茶也只有八分了。

水離開茶還是水,但平淡無味,茶離開水不是茶。一滴水的芬芳在於茶,一片茶的芬芳在於水。水,是茶的知音;茶,是水的情人。茶一生為水而綻放,水一生因茶而芳香。女人如水、男人如茶,最好的茶與最好的水相愛,是人間最醉人的愛情。

「莫道醉人唯美酒,茶香入心亦醉人。」茶是一種很有靈氣的植物,與自然之水結合便會成為清香之水,讓你飽嘗春天的味道;與心靈之水相融便會成為靈魂之水,讓你盡品生命的真味。

上有草,下有木,人在草木間,乃古老又年輕的「茶」字。

不知古人為何要這樣造這個「茶」字?其實,茶真正的味道蘊藏在擁有人間最美大味的山水草木之中。人在草木懷抱,人與草木相依,人同大自然融為一體才能孕育出世上最濃郁的茶香。

人脫離大自然或任意踐踏大自然,還會獲得這縷縷清香嗎?

每一種茶有每一種茶的味,高山茶不同於丘陵茶,丘陵茶不同於平地茶,即使同一地產的茶味道也不會完全相同。而每一個人飲的茶又有每一個人的味,每一次飲又有每一次的味。再好的茶不一定適合每一個人的口味,再苦澀的茶也有人能喝出芳香。

茶,在不同時間喝有不同的味,在不同地點喝有不同的味,在不同季節里喝有不同的味,在不同天氣、景色、氛圍(如月下、花前、竹林、雨中、雪夜等) 喝有不同的味,在不同心情下喝有不同的味,與不同人喝有不同的味,不同文化修養、不同性格年齡的人喝有不同的味……

茶有千般味,人有千般味,只有自己知。有時一杯茶、一個瞬間即可銘記永遠、香透一生。

喝了多少茶,什麼茶的味道也不如母親親手沏的茶香味濃,可惜我已經永遠喝不到了……

據說,白居易一生與茶為伴,早上飲茶,中午品茶,晚上喝茶。他一天要喝三次茶,一年要喝千餘次茶,不知喝掉了多少朝霞、喝掉了多少夕陽,甚至連詩人眼中的朝霞、夕陽也散發著一縷縷絢麗、醉人的茶香。

來源:百度網路

Advertisements

你可能會喜歡