烏雞這食材真的好！不僅美味好吃而且藥用價值又很大！

前言：

之前小編和大家介紹過很多雞肉的做法，以及就是各種地方的特產品種，每種都是有著自己的特色來支撐這獨特的味道，好的食材我們都是非常的喜歡，而且做法又是相當之多，但好的食材做出更美味的佳肴就是我們的最愛！

今天小編給大家介紹的食材也是一種雞肉的品種，這就是東蘭縣這邊的一種特產品種，而且在這一帶都是非常出名的存在，主要這品種肉質好，而且藥用價值也是非常的高，所以在當地也是十分的受歡迎！

美食介紹：

東蘭烏雞，一種特產的品種雞，給大家普及一下這東蘭縣這個地方，東蘭縣隸屬於廣西河池市，是一個風景優美文化氣息濃郁的一個美麗小縣城！而在這種天然的地理環境之下，這裡產出的食材也是非常的多，其中的烏雞是非常的出名。

很多種食材，按不講究的說法就是我們怎麼做讓這美食符合我們口味就好了，簡單的說就是好吃就行了。

但是如果按照講究的說法來做一種食材的話，不單單是要好吃了，還要就是講究怎麼吃才能把這裡面的食材營養價值都吃出來，這也是現在人們的一種生活追求方式！

東蘭烏雞是我們中國特有的肉用、藥用、觀賞兼用型地方優良家禽品種之一，又名東蘭三烏雞，這也是我們國家農產品地理標誌的保護產品，由此知道這的烏雞是有出名了。

東蘭三烏雞是廣西東蘭縣農村傳統養殖的地方優良家禽品種之一，因為這種品種的毛和骨以及肉三者都是黑的而得名。公雞同樣也是呈黑色的，一般體型是中小型的，而成年公雞體重1.3～2.5公斤左右，成年母雞1.1～2.0公斤。

東蘭烏雞它耐粗飼，而且覓食力和抗病力強，成熟早，產蛋性能好。而且肉質非常的細嫩，肉味鮮美可口，營養價值高，是餐桌上的美味佳肴。

經科學測試，這雞肉中含有18種人體必需的氨基酸，此外還有豐富的鈣、鋅、鐵等微量元素和維生素A、B1、B2 、B12、C 及維生素E。

東蘭三烏雞還可以健身養顏、補氣養血，對氣血不足，精神怠倦、月經不調、產後血少、腰酸、腹痛、脾胃虛弱、飲食不振等均有獨特的療效。

由於東蘭三烏雞具有以上的優勢和特點，東蘭縣於2001年8月被授予「中國三烏雞之鄉」，2002年經廣西壯族自治區家禽品種鑒定委員會審定為廣西地方特色家禽品種。

結語：

今天給大家介紹的烏雞就是這樣的，我們很多人就是喜歡吃特產的東西，因為特產著實太美味了，所以來這裡遊玩的朋友一定要記得嘗嘗這美味！（喜歡美食的多多關注）