糯米粉只需開水一燙,大刀一揮,兩手輕輕一搓,剛出鍋就被搶光

糯米粉在日常生活中是很常見的一道美味食材,可以製作各種各樣的美食,例如最出名的就是元宵佳節的元宵了。只需要往元宵里包上芝麻碎,就能吃到美味的糯米元宵。但今天小編要跟大家分享的是一道糯米新做法,只需要用開水一燙,大刀一揮,兩手輕輕一搓,就能做出美味的糯米美食出來,剛出就被搶光,非常好吃哦。

首先往鍋中倒入小半鍋水,然後大火煮開,等水煮沸之後取一勺麥芽糖放入鍋中攪拌均勻,然後往鍋中加入適量的糯米粉。接著用茶匙將鍋中的糯米粉攪拌均勻。

這時準備一個乾淨的大碗,往碗中倒入適量的糯米粉。然後往盛有糯米粉的碗中再打入一個雞蛋。這時將鍋中的糯米粉倒入碗里均勻的和勻。然後再用手搓兩下。大概搓成麵糰的樣子,接著往麵糰中抹上適量的食用油,再用擀麵杖擀成圓餅,然後用刀切成細長條。

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接著將切好的長條柔圓,然後拉成細長的圓條。再用刀切成八厘米長左右的段。接著往鍋中倒入小半鍋油,大火燒開,等油溫五成熱時,將圓條段放入鍋中進行油炸。直至將圓條炸至漂浮起來,呈金黃色即可出鍋。美味的糯米粉新做法,就製作完成了。

溫馨提示:剛炸出來的糯米條最好不要吃,以免燙傷嘴巴,因為那時候的糯米調溫度是最高的。應該等放涼之後再吃。

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