簡單易上手，酥脆可口的原味黃油曲奇小餅乾

這款黃油小餅乾簡單，酥脆可口，非常好吃，過年可以自己做點起來招待客人，簡單大方，吃得放心。

材料

低筋麵粉200克 黃油130克

雞蛋1個 湯粉50克

步驟

1.準備好所有材料，黃油切小塊室溫軟化。

2.軟化好的的黃油里加入糖粉，混合后打發。

3.雞蛋液分三次加入，每次都要打至雞蛋液和黃油完全混合，才加入下一次。避免油水分離。

4.打到均勻。

5.低筋麵粉篩入，用刮刀翻拌均勻。

6.將和好的麵糊裝入裱花帶，我用的是八角裱花嘴。可以選擇自己喜歡的形狀的裱花嘴。

7.在烤盤中鋪上油紙，擠出花紋。

8.烤箱預熱180度，放中層上下火烤18分鐘，至表面金黃即可。

小貼士

1. 如果覺得很難擠的可能是麵粉放多了，或者黃油沒打到位，還有冬天溫度低等原因都會導致難擠。

2.雞蛋液一定要分次加入，如果一次性加入會導致油水分離，餅乾定型不好。