氨氮、亞硝酸鹽對「大閘蟹」的危害。

氨氮和亞硝酸鹽是大閘蟹養殖中經常遇見的兩大毒素，危害甚大。

說到亞硝酸鹽和氨氮那麼我們先了解下它是怎麼產生的。

氨氮：氨氮一般的產生是來自咱們人為投放的含氨肥料，比如複合肥、尿素、以及人為投放的有機肥比如雞糞、羊糞等等。在池塘發酵過程中產生。

亞硝酸鹽：亞硝酸鹽是氨氮的轉化產物，是氨態氮在池塘硝化過程的中間產物，當反應過程中溶氧充足時轉化成硝酸鹽，溶氧不足時轉化成亞硝酸鹽。硝酸鹽是沒有毒的但是亞硝酸鹽是有毒的。

氨氮和亞硝酸鹽的危害：影響池塘藻類的繁殖，影響菌類的繁殖與生長。關鍵是使大閘蟹中毒和死亡，它會阻止血液中造血細胞的繁殖，減少血液的載氧能力。

所以在養殖過程中一定要經常檢測亞硝酸鹽和氨氮的高低。給大閘蟹提供好的生長環境。

下圖：氨氮、亞硝酸鹽高引起的大閘蟹上草頭

下圖：技術員檢測氨氮亞硝酸鹽高的池塘