要想減重,先破除減重迷思!

很多人太渴望有良好的身材了,網路是方便搜尋數據的地方,但是我們發現在網路上流傳著許多不正確的說法,加上長久以來坊間本來就流傳著不少減重迷思。

這些迷思誤導著我們,讓我們越減越重,因此想減重的人需理清這些不正確的觀念。

1小時候胖不胖?

其實早先這句話並不是用在減重這領域,而是「小時了了,大未必佳」的另一種通俗的說法,在隱喻我們不要為眼前的成功自滿,要持續努力,才經得起時間的考驗。不過,拿來講體重這件事,是要讓父母有這個正確的概念:嬰兒時期把小孩養得胖胖的,長大了仍然是胖子的可能性很高。脂肪細胞在一歲到一歲半的時候開始形成,一般在成人之後會高達3000億個脂肪細胞,如果嬰兒期養得太肥,脂肪細胞會比一般多,脂肪細胞數目終生不會減少,只有在變瘦時脂肪細胞體積會縮小,一旦飲食不慎,很快又吸收三酸甘油酯和膽固醇酯,體積變大起來。因此「小時候胖不是胖」應該改為「小時候胖,長大后很可能一定會胖」才對。

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此外,我們在青春期時,以及婦女在懷孕後期都有增加脂肪細胞數目標機會,所以在青春期運動量要夠,吃的內容也要夠健康,才不會因為增加脂肪細胞數目,在成年之後難以控制體重。一般婦產科醫生都常警告懷孕媽媽體重不要增加太快太多,現今新的作法都鼓勵懷孕媽媽在懷孕期間仍保持運動習慣,以免在此期間增加了脂肪細胞數目,導致產後體型變形,瘦不下來。

2要減重不能太晚吃晚飯?

每天進食的熱量是要加總起來看總量,跟時間關係不大,如果太晚吃飯就會胖,那南歐的人都九點以後才吃晚飯,不就每個人都是胖子了?晚吃或者吃宵夜會胖的人,很可能是一天食物的總熱量本來就都已超過身體所需,再吃宵夜,熱量又增多,而不是時間的問題。有人聽信這種說法,下午五、六點就吃晚飯,可是十點以後還沒睡覺,正常的消化進度,此時已經會感到飢餓了,此時忍不住又再去吃點心或宵夜,就因為總熱量已超過每日所需而轉成脂肪。因此重點還是在總熱量,為了避免睡前感到飢餓,吃進多餘的熱量,其實應在睡前三至四小時吃飯即可,太早吃反而可能因為感到飢餓而不能入睡。

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3泡熱水澡可以加快新陳代謝?

泡熱水澡的確可以加速身體循環,但是那是因為身體感測到熱水升高了身體的溫度,趕快加速血管中的血流速度,將水分送到汗腺,以便用排汗方式降溫,以維持身體的恆溫。泡完三溫暖,失去的只是水分,補充幾杯水就恢復,離開熱水,身體涼快下來,身體很快又恢復正常,其實效果非常有限,遠不如運動加快新陳代謝的效果。

4要減重不能做劇烈的運動?

有此一說:「從事劇烈的運動,就會消耗儲存在肌肉里的肝醣。肝醣消耗后,會使血糖下降,空腹的結果使食慾更旺盛。因此,劇烈運動后,會增加攝取的熱量,反而變得更胖」。又說「通勤或購物這類活動,多半是在走路,因此能消耗脂肪。由於這類活動不會讓血糖下降,所以,也不會讓食慾大增」。

的確,運動強度低的活動,消耗的大部分是脂肪,從「運動強度與能量來源」當中可以得知,中強度以下的運動,能量的來源大多是分解脂肪而來,但是必須要更進一步知道的是,逛街一小時消耗的能量大約只有200大卡,即使全部都從分解脂肪而來,也只消耗分解了25公克的脂肪,換言之,只減輕了體重0.025公斤而已,是微不足道的,因此我們都知道逛街不會變瘦。

至於激烈運動會不會讓食慾旺盛,吃更多?其實不會,激烈運動時身體會分泌瘦素,它達到一定濃度就會提示腦下丘抑制食慾、提高代謝率、抑制脂肪合成,中度以上的運動30分鐘,身體就會分泌瘦素。這可以解釋一個許多人共同有的經驗:大量運動后吃不下,反而輕量運動之後,食慾大開的現象。

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