維生素D——的正副作用

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美國科學家一項為期40年的研究發現，每天服用一劑維生素D能把罹患乳腺癌、結腸癌和卵巢癌的風險降低一半。陽光照射在皮膚上，身體就會產生維生素D，這部分維生素D占身體維生素D供給的90%。

維生素D可降低對胰島素的耐受性

癌症專家說，有關這種「陽光維生素」防癌作用的證據十分充分，公共衛生部門必須採取緊急行動提高人們體內的維生素D的水平。近幾年來，越來越多的證據表明，缺乏維生素D可能對身體極其有害。據認為，心臟病、肺病、癌症、糖尿病、高血壓、精神分裂症和多發性硬化等疾病形成都與缺乏維生素D密切相關。維生素D的作用不可低估：

心臟病：維生素D可降低對胰島素的耐受性，而胰島素耐受性是導致心臟病的主要因素之一。肺病：肺部組織在人的一生中會經歷修復和「改造」，由於維生素影響多種細胞的生長，它可能對肺的修復過程起到一定的作用。癌症（包括乳腺癌、結腸癌、卵巢癌和前列腺癌等）：據認為，維生素D對調節細胞繁殖起到關鍵作用—癌症患者體內則缺乏這種調控機制。因此，通過防止細胞過度繁殖，維生素D就能預防某些癌症。

糖尿病：在Ⅰ型糖尿病中，免疫系統會殺滅人體自身的細胞。科學家認為，維生素D可起到免疫抑製劑的作用。他們認為，它也許能防止免疫系統的過度反應。

維生素D可起到免疫抑製劑的作用

高血壓：維生素D為頸部甲狀腺上的副甲狀腺所利用。這些腺體分泌出一種調節體內鈣水平的激素，鈣則幫助調節血壓，但科學家尚未完全理解這一過程。

精神分裂症：患精神分裂症的幾率大概與出生前幾個月的日照情況有關。缺乏日照可能會導致維生素D缺乏。科學家認為，這會改變胎兒大腦的發育。

多發性硬化：缺乏維生素D會限制人體產生的1，25二羥基維生素D3，這是維生素D3的一種激素形式，可以調節免疫系統。它的缺乏可能提高患上多發性硬化的風險。

佝僂病和骨質疏鬆：維生素D可堅固骨骼，預防兒童佝僂病和老年骨質疏鬆症。

美國科學家評估了自上世紀60年代以來幾乎每篇討論維生素D與癌症兩者關係的論文後說，要保持身體健康，每天需服用1000國際單位（25微克）的維生素D。他們在《美國公共衛生雜誌》上撰文說，維生素D缺乏是一種普遍存在的現象。與此同時，研究發現，缺乏維生素D的人患某些癌症的風險越來越高。這兩種現象合併起來看，意味著維生素D缺乏或許是每年數千患者因結腸癌、乳腺癌、卵巢癌和其他癌症過早離開人世的原因。這些科學家建議的維生素D攝入量是美國維生素D建議攝入量的2.5倍。英國沒有官方的建議攝入標準，但每年從10月到次年3月的短暫白晝和漫長黑夜意味著冬去春來時60%的英國人體內維生素D不足。

由於對維生素D的研究越來越深入，各國都開始修改有關日光浴危害的警告。澳大利亞癌症理事會協會首次承認，曬太陽有利於健康。在這項新的研究中，美國聖迭戈加利福尼亞大學的癌症專家們在錫德里克?加蘭教授的領導下，回顧了1966年—2004年發表的63項討論維生素D與癌症關係的論文。他們發現，在日照較強的美國東部地區的居民因傾向躲避陽光照射，缺乏維生素D的可能性較大，患癌症的風險也較高。

維生素D可降低女性患老年痴呆症的風險

根據新的研究，維生素D可降低女性患老年痴呆症的風險。研究者從兩項新研究發現，與攝入足夠維生素D的婦女相比，沒有攝入足夠維生素D的婦女在患認知障礙和智力下降方面的風險更大。

維生素D是一種重要的維生素，人們主要從富含脂肪的魚類、黃油、乳酪和強化牛乳中獲得。在陽光下，身體自身也能夠可以產生維生素D。

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