水果保鮮技巧介紹

水果是我們日常生活中非常吃的食物之一，因為水果含有大量對人體有益的營養物質，所以常吃水果不僅可以增強人體免疫力，還能美容養顏哦。通常我們購買了的水果之後，不一定能在一天之內全部吃完，但水果的保鮮期也很短暫，如果不能短期時間內吃完的話，水果就會發生腐爛的情況。那麼我們該怎麼來存儲和保鮮水果呢？今天小編就為大家帶來了水果保鮮的小技巧，大家一起來看看吧！

一、我們在買了水果之後要先將水果進行分類，然後根據不同的種類來選擇正確的儲藏方法。不能將水果都放進冰箱存儲，因為有一些水果喜涼、有些水果怕涼。

1、熱帶水果最怕凍

像火龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等水果就是屬於熱帶水果，如果將這些熱帶水果放進冰箱冷藏的話，則容易將水果凍傷，繼而出現果皮凹陷，變暗變黑、黑斑越長越多的情況。被凍傷的水果不僅所含的營養物質被破壞了，而且還很容易變質，果肉也會跟著腐爛掉。因此這類水果應該放到陰涼的地方存儲，如果一定要放置到冰箱中的話，則要將水果放到溫度較高的蔬果槽中，存儲時間不宜過久。

建議放入冰箱存儲的水果有：櫻桃、藍莓、楊梅、草莓、桑椹、葡萄、蓮霧、荔枝、龍眼、火龍果。例如櫻桃、藍莓、楊梅、草莓等要放到最低溫的冷藏區中存儲，而龍眼和火龍果則需要放到溫度略高的冷藏區。

2、溫帶水果喜涼

像梨、桃、蘋果、葡萄等就屬於溫帶水果，因溫帶水果喜涼，所以這些水果放置冰箱可以起到很好的保鮮作用。

二、我們要將一些在成熟過程中會釋放乙烯氣體的水果分開來放，例如蘋果、釋迦、梨、木瓜、香蕉等，如果將這些水果和其他水果一起放的話，則容易催熟其他水果，使水果的保鮮期減短。

三、在保鮮水果時，我們可以使用水果保鮮盒、保鮮膜和保鮮紙放置水果。在將水果放進冰箱冷藏前，我們要將水果用保鮮紙包裹好，而後放到水果保鮮盒中，同時也要在保鮮盒上扎幾個小孔。用保鮮紙包裹水果是為了幫助水果吸收水分；而水果保鮮盒則是為了防止水果中的水分流失；扎小孔是為了透氣，不讓水果被悶壞。

以上就是小編為大家帶來的水果保鮮技巧，希望對大家能有所幫助，如果大家有更好的水果保鮮方法，可以在評論區中和大家一起分享。

想要買好吃的水果可以加我們微信：youzi389