一茶一坐里經典的台灣菜和茶香味

很久沒有去一茶一坐餐廳坐坐了，雖然對於一茶一坐的感覺總是彷彿在很近的記憶里。是的，那些年的戀愛季，屬於我們的時光，常常會選擇的餐廳也會是一茶一坐。曾經流行過的選擇取向：小資情調，來形容一茶一坐也會是比較貼切的。

當年輪轉了圈，一切返璞歸真的時候，再來一茶一座，依然是合著城市的節拍，裝修由原來的簡潔、明暢的雅白變幻成了流行式的倉戶風格，暗致的磚牆被充滿想像力的美繪勾勒，這是一個新時代的氣息。

舌尖上的台灣菜一直是一茶一坐餐廳的主打，故事源自台灣、食材來自台灣、菜式也來自台灣，清、鮮的口味，與杭州的品味十分貼近。

台灣海撈福仔魚，一道鮮香的酥炸魚，精緻小巧魚肉卻不少，外酥里嫩沾著盤中配的椒鹽頓時增加了味道的濃郁。

鳳梨蝦球，蝦去頭去尾去腸后，裹上薯粉過油，炸燴成小球，與鳳梨小塊合拌，淋上酸甜和沙拉醬汁，於是口感就變的格外的豐富，營養也很均衡豐富。

慶元有機木耳，香菇木耳就是咱浙江慶元的最好，這有機木耳的肉頭特別的肥厚，入口爽脆，帶著大山裡的原味純香。

台灣夜市全家福，有心品嘗台灣的小吃，這道菜自然是必點的，裡面都是台灣夜市排檔上的精選丸餅類組合。

濃情熏香仔排，這一道仔排最大的特色是埋沒在一片香料與花瓣之間。

客家菜脯蛋，很有幸的看到了廚師現場料理這道菜的過程，簡單的有機食材，完全藉助於操控火侯的嫻熟手法，才能出樣的更為飽滿豐實，趁著出鍋的時候下筷，才是最最美味的享受。

台式海鮮酸辣湯，酸辣羹，平時也很常見的，但是這一道湯羹的食材多了海參就明顯的高大上了。賦予了概念中的酸辣羹更多的品質與內涵。

蒜香石板鮮蚵，福閩美食中最有代表性的食材就是蚵了，蚵煎仔就是我愛吃的，而這蒜香石板鮮蚵最值得稱道的就是蚵的飽壯與新鮮了。石板鍋上圍了防護的紙圈端上桌，鍋里的菜肴還在沸騰翻滾著，蚵肉里融入蒜香的味道，超贊的舌尖體驗。

阿嬤麻油雞也是一道非常代表性的台灣菜，上菜的時候服務生建議我們可以品嘗一下麻油雞的雞湯，果然是鮮的不同尋常，而麻油雞的味道也是足夠的鮮嫩的。

甜品點了台灣芋圓，很豐富的內容，好幾種口味的芋圓組合，還有布丁、香芋，很Q彈，甜爽好味道。

既然來了，必會點個肉燥配碗寒香米飯，米飯的品質很好，肉燥絕對是一茶一坐的經典之作，自己拌起來吃，這一頓才覺得足夠的豐滿飽足！臨了，還不忘記捎買上幾盒上好的台灣花茶，滋潤平日的時光……

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