世界三大頂級食材之一、免疫之王的本草食材——松露

世界三大頂級食材之一——松露，也是一味葯食同源的本草。

松露與魚子醬、鵝肥肝並稱「世界三大珍餚」，又與靈芝並稱為「免疫之王」

松露生長在土裡，是一種附著於松樹根下的莖塊菌類。

在法國，人們習慣把母豬當作收穫黑松露的得力助手。母豬的嗅覺極其靈敏，在6米遠的地方就能聞到埋在25厘米至30厘米深的地下的松露。

松露含大量水分和鉀﹑鈣﹑鎂﹑鐵﹑氟等微量礦物元素。

松露製作的高級菜品

也可以燉湯

松露山藥燒鮑魚

松露蒸蛋