黃姜上市，清熱解毒受歡迎

2017年4月14日，湖北宜昌一市場，農人在售賣煮熟的黃姜。黃姜，別名火藤根。薯蕷科薯蕷屬植物盾葉薯蕷，以根狀莖入葯。春秋採挖，去凈泥土煮食。盾葉薯蕷中化學成分很多，薯蕷皂苷在薯蕷科植物中含量豐富，它有祛痰、脫敏、抗炎、降脂、抗腫瘤等作用。薯蕷皂苷口服后經腸道菌群代謝產生的薯蕷皂苷元是發揮作用的真正有效成分,而且它還是合成甾體激素類藥物的重要原料。