阿默火麻仁好在哪？

中國中醫學自古以來就有「葯食同源」（又稱為「醫食同源」）理論。這一理論認為：許多食物既是食物也是藥物，食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。

在古代原始社會中，人們在尋找食物的過程中發現了各種食物和藥物的性味和功效，認識到許多食物可以藥用，許多藥物也可以食用，兩者之間很難嚴格區分。這就是「葯食同源」理論的基礎，也是食物療法的基礎。

2012年12月07日 國家食品藥品監督管理局發布的既是食品又是藥品的物品名單中包括火麻仁。

我國藥用火麻仁的歷史悠久，並被載入多個古方當中，對養血活血，潤燥通便有奇效。同時也是一種營養豐富的食物，巴馬人就用它來熬制湯、粥，長期食用。從現代醫學的觀點來看，它富含必需脂肪酸、必需氨基酸、生育酚及多種微量元素，對人體大有裨益。

阿默火麻仁選用的「雲麻一號」是雲南培育的無毒（不含四氫大麻酚）火麻，經純物理方法去殼火麻仁含油脂50.60%，蛋白質30.30%，總膳食纖維12.55%，Ω6：Ω3脂肪酸=2.29：1。其中，Ω6和Ω3脂肪酸的比例非常有助於糾正我國目前不均衡的脂肪酸比例，達到世界衛生組織要求的標準4：1。

火麻仁的脂肪酸：火麻仁膽固醇含量很低，Ω6和Ω3含量高，比例適宜，對提高記憶力、中老年健腦、以及預防心腦血管疾病和老年痴獃具有重要的作用。二者比例失調是心腦血管疾病、癌症、糖尿病、肝腎功能損害、過敏性疾病以及癌症等現代生活習慣病的重要發病因子。每日食用火麻仁，可使我國人民膳食中的脂肪酸不平衡接近世衛推薦的目標。

火麻仁蛋白：除了提供人類必需脂肪酸和不飽和對飽和脂肪酸黃金比值之外，火麻仁還是一種極好的膳食性蛋白質來源，麻仁蛋白質含有8種人體必需的氨基酸。它的總蛋白質含量多於堅果，牛奶製品、牛肉、魚或家禽。

它還是良好的膳食纖維來源：富含可溶性和不可溶性膳食纖維纖維，可以自然清潔腸道。並含有多種礦物質和維生素，具有較高的營養價值：包括鈣、鐵、鎂、錳、磷、鉀、鋅、維生素A、B1、B2、B3、B6、D、E等等。

火麻仁有哪些作用呢？

1.支持健康的皮膚，頭髮和指甲：

火麻仁中富含的脂肪酸是皮膚的保濕劑，可以顯著降低皮膚乾燥，減輕瘙癢。此外，抗氧化和抗炎的特性可以防止皮膚老化過程，同時舒緩皮膚。

2.為您的大腦提供營養：

火麻仁油含有必需脂肪酸，是大腦發育所需的。

3.它是一種無汞的脂肪酸補充劑：

服用魚油補充劑可以增加Ω3脂肪酸。但是，好多魚汞含量超標，它可以阻礙神經和發育機制，火麻仁作為一個很好的魚油替代品，避免了攝入汞的風險。

4.支持免疫系統：

火麻仁中必需脂肪酸已被證明能改善腸道和免疫系統功能。在寒冷和流感猖獗的季節，這非常有用，當病毒在學校，公司和其他公共場所肆虐的時候，它的保護顯得尤為貼心。

5.亞麻酸：

火麻仁富含的亞麻酸與前列腺素密不可分，可以改善女性乳房脹痛及經前期綜合征等。

6.關節炎和關節疼痛：

發表在關節炎和風濕病雜誌的研究發現，食用火麻仁可以減少關節炎癥狀，火麻仁具有的黃金Ω3/Ω6比例和其他的礦物質有助於減少炎症的發生。

7.瘦身：

火麻仁是天然的食慾抑製劑，能幫助你有飽腹感，減少對食物的渴望。一些專家建議，在你的早餐中加入火麻仁將有助於在一整天內抑制飢餓感。

8.心臟健康：

擁有一個健康的心臟，需要在飲食中包括一些關鍵成分，如纖維、植物性蛋白質、健康的脂肪和少吃糖，火麻仁可以做到。