原來，菠菜的作用和功效這麼高！

菠菜在我們生活中是一種非常常見的蔬菜，它營養均衡，富含鉀等微量元素，具有養血、緩解頭痛等多種功效。不過菠菜對人體的作用可不止這些，如果想要了解更多關於菠菜的功效與作用，就請大家跟隨心貝親子網的小編一起走進菠菜的世界吧。

菠菜的功效與作用

1．潤腸通便、防治痔瘡

菠菜中含有大量的植物粗纖維。植物粗纖維對人體具有促進腸道蠕動的作用，有利於排便，還能促進胰腺分泌，起到幫助消化食物的作用。

此外，菠菜可以清理人體腸胃裡的熱毒，避免便秘，保持排泄的通暢，且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔心發胖。因此，對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有一定的治療作用。

2．促進人體生長發育、增強抗病能力

菠菜中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收后能轉變成為維生素A，可以維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。

菠菜中含有可觀的蛋白質，可幫助身體發育，精力旺盛，增強體質。

如果人體維生素A缺乏會導致眼睛乾澀、看東西模糊不清。菠菜中的胡蘿蔔素在體內可轉化成維生素A，能降低視網膜退化的危險，這對常用電腦的人能起到滋養眼睛的作用。

3．保障營養、增進健康

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷和一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能夠給人體提供多種營養物質。

4．促進人體新陳代謝，延緩衰老

菠菜中含有豐富的微量元素以及含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮等物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

5．美容潔膚、抗衰老、

菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既可以抗衰老又能增強青春活力。

維生素K，這是很多蔬菜水果中缺乏的。人的頭髮光亮，皮膚白凈有光澤，不僅需要維生素A、B、C，也少不了維生素K。

心貝網生活小妙招：我國民間採用將菠菜搗爛取汁，每周用來洗臉數次的方法，連續使用一段時間后，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

6．補血

菠菜中富含鐵元素。鐵是人體造血原料之一，是女性經期時的好食品。經常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人，可遠離缺鐵性貧血，還對缺鐵性貧血具有良好的改善作用。

菠菜中蛋白質含量高於其他蔬菜，並且還有豐富的葉綠素，其中維生素K的含量在綠葉類蔬菜中首屈一指（多含於根部），可輔助治療鼻出血、腸出血。

7．穩定情緒

菠菜中豐富的維生素A、B、C能夠趕走緊張情緒，改善憂鬱的心情，幫助人們從焦躁不安的狀態中走出來。