不同信號，告訴你身體都缺什麼營養素

這些關於維生素的說法，不靠譜

1.維生素C 可以治療和預防感冒

諾貝爾獎獲得者、化學家萊納斯鮑林曾寫了一

本《維生素C 和一般性感冒》使維生素C 預防

感冒的觀念深入人心。但該結論對絕大多數並不缺

乏維生素C 的人來說，暫時沒有科學依據。

2. 維生素C 與海鮮一起吃會中毒

兩種食物同吃，它們的化學成分相遇有極小概

率產生拮抗作用，發生化學反應，但不足以影響人

體健康。「食物相剋」多由食物不潔、烹調不當造成，

過量食用單一食物也會造成同樣後果。所以，海鮮、

維生素C 在一起吃並不會引起中毒。

3 .塗維生素B 溶解液能驅蚊

蚊子對特殊的氣味比較害怕，一些天然植物對

蚊子有驅避作用。疾控部門表示，目前沒有研究表

明塗抹維生素B 溶解液可以防蚊。

• 口腔潰瘍

缺B 族維生素

癥狀: 反覆口腔潰瘍。

原因: 除口腔不衛生、精神壓力大、內分泌失調等

原因外，更可能的原因是缺乏B 族維生素，特別

是維生素B2。

對策: 多吃健脾利濕的食物，尤其是富含維生素

B2( 核黃素)的黃色食物,如胡蘿蔔、南瓜.黃椒等，

同時多吃綠葉菜和五穀雜糧等。口腔潰瘍一般1一

2 周可自愈，也可配合服用維生素B2 和維C。

• 長皮疹，掉頭髮

缺維生素B7

癥狀：臉上長鱗屑紅斑性皮疹，頭髮掉得也異常多。

原因: 可能缺乏維生素B7,它是水溶性的，易流失，

需要每日從飲食中攝取。

對策;：建議吃熟雞蛋，生雞蛋的蛋白質會抑制維生

素B7的吸收。多吃鮭魚、牛油果、蘑菇、菜花、大豆、

堅果、香蕉等食品。