人蔘、西洋參都知道,對党參你又了解多少?

就算對中藥材不算了解的人,也肯定聽過人蔘、西洋參這樣的「明星藥材」,但是對於名字中同樣帶「參」字的党參,知道的人卻非常少。說實話,小編第一次看到党參的名字,總覺得有點山寨,但是在了解之後才發現,党參的本事也不容小覷!

党參是一種桔梗科植物,其乾燥的根被用作藥材來使用,在秋季採挖、洗凈、晒乾。根據2015年版《中國藥典》記載,党參性味甘,平。歸脾、肺經。它的功能為健脾益肺,養血生津。用於脾肺氣虛,食少倦怠,咳嗽虛喘,氣血不足,面色萎黃,心悸氣短,津傷口渴,內熱消渴。

研究發現,党參中含有皂甙、微量生物鹼、蔗糖、葡萄糖、菊糖、澱粉、粘液及樹脂等物質,其中党參皂苷是一種重要的功能性物質。

党參之名竟由此而來

党參之名始見於《本草從新》,謂:「按古本草云:參須上黨者佳。今真党參久已難得,肆中所賣党參,種類甚多,皆不堪用。惟防風党參,性味和平足貴。根有獅子盤頭者真,硬紋者偽也。」

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此處所說的「真党參」系指產于山西上黨(今山西長治)的五加科人蔘。由於該地區的五加科人蔘逐漸減少乃至絕跡,後人遂用其他藥材形態類似人蔘的植物偽充之,並沿用了「上黨人蔘」的名稱。至清代醫家已清楚地認識到偽充品與人蔘的功用不盡相同,並逐漸將形似防風、根有獅子盤頭的一類獨立出來作為新的藥材品種處理,定名為:党參。

道地產地甘肅党參

藥材的選擇尤為重視產地,甘肅省中東部地區無疑是党參的道地產地之一。這裡種植的党參皮肉堅實、清香甘甜,特別是甘肅渭源縣,盛產党參、當歸、黃芪等名貴中藥材,尤以党參質量最佳,備受青睞,自古就有「党參故里」之說。

同仁堂健康始終將「讓世界更健康,為人們提供最優質的健康產品和服務」為使命,用兢兢小心、精益求精的嚴細精神甄選甘肅党參,為我們帶來了品質上乘的党參產品:

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手工挑選:每一根党參經過人工逐一篩選,手工剔除銹斑、蟲蛀、發霉斷面色深等不合格品。

品相規整:党參條長8~10cm,蘆下圍徑3.0~3.6cm。表皮呈健康土黃色,身條粗長整齊,斷面「菊花」紋理與「獅子盤頭」吸盤清晰可見。

充分乾燥:干度直接影響質量,党參條經充分乾燥處理,滿足《中國藥典》中水分含量不超過16.0%的要求。

美味又健康,這樣吃最好!

烏棗党參養生飲

1.烏棗6顆,新疆大紅棗6顆,党參10g,蜜棗2顆;

2.將食材放入燉鍋內,加入適量水悶泡片刻;

3.文火慢煲1小時即可代茶飲用,稍涼調入蜂蜜味道更佳。

參芪羊肉湯

1.羊肉500g,党參5g,黃芪2g,枸杞2g,老薑2片,黃酒和蔥段適量;

2.羊肉洗凈切塊,放入蔥姜水中汆燙至八成熟撈出,瀝干水分備用;

3.將食材一同入湯煲,大火燒沸後轉文火慢煲1.5小時,加入枸杞和鹽,煲10分鐘即可。

小編寄語:党參不宜與藜蘆同用,需要置於通風乾燥處,防蛀。還需要提醒大家的是,党參並非適合所有人群,請在專業醫生或藥師的指導下服用。


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