說說那「碘」事兒——碘的作用與缺碘的危害

碘，是人體必需的微量元素之一。碘的生理作用是合成甲狀腺激素，而甲狀腺激素的作用則是促進人體神經與體格系統的生長發育和維持能量代謝與產熱。

人體必須保證碘元素適量的攝入，尤其是處於生長發育期的胎兒、嬰幼兒、兒童以及青少年，一旦出現碘元素攝入不足則會造成不同程度的發育損傷，特別是神經系統的損傷和智力損傷。這種損傷具有以下兩個特點：1、不可逆性，損傷一旦發生則不能通過後期的治療或訓練進行恢復；2、損傷的過程是一個量變的過程，輕度的缺碘造成輕度的智力損傷，因此具有不易察覺的特性。但是這種損傷的危害卻是巨大的，對於個體來說，會影響其在以智力水平為基礎的活動中的表現，也就是我們通常說的智力低下；對於群體來說，會直接影響社會的人口素質構成，影響經濟、文化的發展與社會的進步。

目前，針對缺碘可能會造成的社會問題，已經引起了全世界各國均給予的了普遍關注，多方正在並積極地尋找應對措施。經過一系列的論證與實踐，以食鹽加碘為代表的多種措施被世界衛生組織、聯合國兒基會、國際控制碘缺乏病理事會等機構最終聯合推薦，以食鹽加碘的方法來作為防治碘缺乏病的主要措施手段。我國於1995年已經開始採用這項措施執行食鹽加碘政策，並取得了良好的效果。