教你做出好喝的綠豆湯

炎炎夏日，煮上一鍋清甜的綠豆湯，加入冰糖放涼后喝上一大杯清爽解暑，心情愜意。綠豆湯是我們傳統的夏季清熱解暑的一種「本土飲品」，綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的煮法很多，可以添加薏米，蓮子或紅棗等，煮成相應口感和不同功效的消暑飲品。關於煮綠豆湯我沒有啥好經驗可談，不過對於煮綠豆湯還是有一點的小心得；買綠豆建議買那種粒小，表面粗糙的「毛綠豆」，這種綠豆容易煮爛；

食材明細

• 綠豆適量

• 甜味口味

• 煮工藝

• 半小時耗時

• 簡單難度

1. 綠豆買回來，稍微挑一下，把壞的挑出來。然後用涼水泡半個小時，然後洗乾淨。

   

2. 電壓力鍋中涼水，倒入綠豆，開水的用量以沒過綠豆2，3公分為好。

   

3. 壓力鍋選擇[豆蹄筋]鍵，35分鐘左右。壓力選擇--難熟。口感選擇--濃郁。

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4. 開蓋后撈出綠豆皮，放入適量的冰糖。

   

5. 放入冰箱里或不燙的時候喝，感覺也非常不錯。綠豆有解濕熱氣功效，夏天不嫌麻煩的話，在家可以多煮來喝喝。

   

應廣大朋友的要求近期我將推出視頻內容，盡請期待！