咖啡因是毒品嗎 咖啡因的作用

東方剪報：

咖啡因具有讓人興奮的作用，很多人每天服用含有咖啡因的食物引來來提神，但也有人質疑咖啡因是不是毒品，那麼咖啡因到底有什麼作用呢？小編總結了一下咖啡因的毒性以及對健康的影響，當然也列舉了一些攝入咖啡因的好處，來幫助大家更好地認識這種藥物。

毒性與對健康的影響

1.在大腦中咖啡因可以阻擋腺嘌呤核苷接受器。腺嘌呤核苷與它的接受器結合后可以減緩神經細胞的活動。一般在睡眠時兩者結合。咖啡因分子與腺嘌呤核苷類似，可以與同一種接受器結合。但它不促使細胞活動降低，相反地，它阻止腺嘌呤核苷與它的接受器結合。其結果是神經細胞活動增高，神經細胞分泌激素腎上腺素。腎上腺素導致心跳加快，血壓增高，肌肉中的血流量提高，皮膚和內髒的血流量降低，肝臟向血液釋放葡萄糖。此外咖啡因與氨基丙苯一樣可以提高腦內的神經遞質多巴胺。

2.與其它刺激中樞神經系統的物質和酒精不同的是，咖啡因的作用相當短。對大多數人來說，咖啡因不影響他們的注意力和其他高級智力功能，因此含咖啡因的飲料往往在工作場所飲用。

3.長時間飲用咖啡因可以導致身體對咖啡因的習慣化。假如這時中斷使用咖啡因，身體會對腺嘌呤核苷過分靈敏，血壓會過度降低，導致頭疼和其它癥狀。最近的一些研究似乎說明飲用咖啡因可以減低獲得帕金遜症的危險，但這個研究的結論還有待證實。

4.太多咖啡因可以導致咖啡因中毒。其癥狀是煩躁，緊張，刺激感，失眠，面紅，多尿和消化道不適。有些人在每日服用250毫克以下時就會有這些癥狀。每天多於1克可以導致痙攣，思想和語言突然轉換，心跳不穩，心動過速和精神運動性激越。咖啡因中毒的癥狀有點類似恐慌症和全面化焦慮症。 192毫克/體重千克，或對普通成年人來說， 72杯咖啡可能可以導致半數人死亡。 目前沒有明確證據指咖啡因與骨質流失及骨質疏鬆症有相關性。在一項與可樂有關而不包括其他碳酸飲料的研究當中發現咖啡因並不是導致骨質流失的原因，相反當中磷酸的分量與年長女性出現骨質疏鬆有較直接的關係。

健康價值

目前，已知道咖啡因的特殊成份對人體的生理反應如下：

可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。

保護心臟血管的功能：含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化齊，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。

提神醒腦：會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。

抗憂鬱：少量的咖啡因可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。

控制體重：咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究發現100毫克的咖啡因（約1杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。

促進消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化

利尿：咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。

改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。

降低腸癌或直腸癌的機率：咖啡含有天然抗氧化物。

止痛：咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。

增強身體敏捷度：咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。

降低得膽結石的機會：最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40％。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。

來自東方剪報媒體監測