橄欖油西蘭花飯糰

上一次給大家更新的飯糰深受糖友喜愛，今天在來推薦一款適合糖友吃的飯糰吧。不管是去野餐，還是帶早餐便當，亦或是午餐晚餐，飯糰都是極好的選擇。西蘭花切碎了拌在澤糖米飯里，真像是滿天星一樣可愛。"~這個飯糰，有顏值，又控糖。

用料

橄欖油西蘭花飯糰的做法

1. 西蘭花加入開水中煮一分鐘到兩分鐘。瀝干水分后，頭部的"茸茸的顆粒切碎"

2. 剩下桿兒的部分切成小粒

3.把茸茸的西蘭花頭部小顆粒加入煮好的米飯里。同時加入一點鹽和黑胡椒。但千萬鹽要少，等下餡裡面還要放鹽的。（在米飯里可以加入一丟丟約5——6滴橄欖油提香。）

4. 把澤糖米飯拌勻。

5. 鍋中加入一勺橄欖油。加入西蘭花桿兒和火腿粒快速翻炒一下。加一點鹽和黑胡椒。

6. 現在來包飯糰。可以帶上料理用的一次性手套然後打上一點水。這樣不容易粘。手掌上放一勺澤糖米飯然後鋪平。

7. 澤糖米飯上加上一勺餡料

8. 雙手像合書一樣把米飯合攏，餡就自動包進去了。兩頭稍微捏一下就好。

9. 把飯糰捏緊后開始整形。這次是圓形飯糰，非常簡單。

10. 看，顏值超高的橄欖油西蘭花飯糰就做好啦！

營養評價

澤糖米：澤糖米是一款由享有國務院特殊津貼的國家育種專家江祺祥教授培育成功的適合糖尿病高血糖患者食用的功能性大米，該大米可以在讓糖尿病患者放心吃飽飯的同時控制其餐后血糖、血脂、糖化血紅蛋白的降低，提高胰島素敏感性。

西蘭花：西蘭花含有豐富的微量元素鉻，可以保護胰島β細胞，減少胰島素的需要量，可以使糖尿病患者癥狀減輕，尤其適用於預防和控制2型糖尿病。

對併發症的好處，西蘭花中含有了類黃酮物質，對高血壓和心臟病有一定的輔助治療作用。其所含的維生素C,可降低膽固醇含量，增強血管的彈性，促進血液循環。

橄欖油：橄欖油中的油酸可以增加胰島素的敏感性，降低胰島素抵抗，能夠調節和控制血糖水平，改善糖尿病患者的總體代謝狀況。

對併發症的好處，橄欖油所含的ω-3脂肪酸能舒張血管平滑肌，使血液流通順暢，從而降低血壓。橄欖油中還含有一種多酚類物質，可以降低血粘度，調節血壓。

橄欖油西蘭花飯糰是一款營養健康的控糖主食，包括了碳水化合物，蔬菜，和優質蛋白，是控糖主食的優選。糖友們，在家快快行動起來吧，控糖美食，從美味飯糰開始吧。