家裡來貴客了，教你做兩道料理上品！
第一道菜
紅酒雞翅，還在 做可樂雞翅？何不換個口味，用紅酒燉，好吃到爆！
用料：紅酒、雞翅、蚝油、料酒、冰糖、鹽、蔥姜
紅酒雞翅的做法
雞翅洗凈兩邊划刀后加所有材料腌制半小時
鍋內倒油，下薑片炒香
放入腌好的雞翅小火煎至表面略焦
將腌制的滷汁倒入，加冰糖后燉煮
燉至湯汁粘稠后即可出鍋裝盤，美味的紅酒雞翅就做好了，趕快享用吧！
第二道菜
紅酒燉牛肉
食材：牛肉、洋蔥、胡蘿蔔、土豆、紅椒粉、青椒、紅椒、百里香、黃油、鹽、黑胡椒、牛肉高湯、麵粉適量。
做法：
1、將牛肉洗凈切成小丁,青紅椒、土豆、洋蔥、胡蘿蔔也切成大小相仿的小丁。
2、鍋先加熱,放入黃油,將牛肉兩面沾勻麵粉入鍋兩面煎透,兩面各煎1分鐘。
3、投入洋蔥粒煸香,再投入牛肉丁,文火翻炒至牛肉粒變色透明翻炒2-3分鐘后,再加入土豆丁、胡蘿蔔丁、紅椒粉、百里香。
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4、牛肉炒至出水后,再收干汁水,倒入紅酒濃縮一下。
5、倒入牛肉湯,用大火燒滾撇掉油膩,再改用小火煨1小時至牛肉酥爛,最後加鹽、黑胡椒調味.出鍋前加入青紅椒丁。
小貼士
建議可以加蜂蜜或稍多點糖，中和一下紅酒的澀味