牛油果為什麼有黑線？牛油果蜂蜜怎麼做？

牛油果又名油梨，鱷梨、酷梨、奶油果，有「森林黃油」之美稱，因其果實含油量高，熱帶美洲人把它當作糧食食用，因此，油梨是一種集果、糧、油於一身的保健果品，成為引人矚目的熱帶亞熱帶新興名果，許多國家都視為果中珍品。

牛油果是非常好吃的水果，有美容的功效。不過有些人吃牛油果感覺特別苦，那麼牛油果為什麼苦？牛油果怎麼吃？

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牛油果

部分牛油果在成熟之後也不會變軟，這可能是在採摘后受到過冰凍，這種果子大部分是不會再成熟了，而是在果肉中出現細細的黑色纖維，這種果子是可以吃的，在吃的時候吐出黑色的老化纖維即可。

帶有黑線的牛油果怎麼吃最好

部分的牛油果在存放時間過久或者過熟之後便會出現黑色的老化纖維，這類果子還可以食用，不過這種果子在食用時需要將裡面的黑色纖維全部清除掉，最好的食用方法是將這中果子的果肉全部掏出，然後放在榨汁機中，加適量的牛奶，蜂蜜等，然後過濾掉裡面的殘渣，飲用果汁即可。

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牛油果為什麼苦

原因一

牛油果加熱后可能會變苦。牛油果是生吃的,不能加熱吃。把牛油果剖開來,塗在麵包上,或拌冷盤吃,味道很好。

原因二

因為牛油果中含有特殊的有苦味的物質哦。牛油果的果實是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養價值可與奶油媲美，甚至有「森林奶油」的美稱。一般作為生果食用，也有被製作為菜肴和罐頭的。

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牛油果怎麼吃？

1、直接食用

將牛油果洗乾淨，去掉果皮和果核，切成小塊就可以直接食用了，注意細細品嘗，第一次吃可能會不太習慣哦。

2、做沙拉

把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜歡的蔬菜粒(如燙熟了的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然後拌上沙拉醬或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了!

3、塗在麵包片上

把牛油果剖開，用小勺舀起，當作果醬在麵包片塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。這種做法十分簡單方便又甜美。

4、奶昔

把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。

5、配砂糖

挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。

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蜂蜜牛油果的做法

準備食材；

牛油果；一個（也可根據自己的需要而定）

蜂蜜；兩勺（可根據自己的口味而定）

蜂蜜牛油果的做法步驟

1.牛油果一切兩半，果核去掉，用勺子把果肉一點點挖出來，盡量拌碎

2.加一勺蜂蜜進去，拌勻！

小貼士；

購買牛油果的時候，一定要選發黑的，越發黑軟軟的代表越成熟！

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