一個土豆,一斤牛肉,做出來的土豆燒牛肉,味道鮮美,好吃停不下來

冬天來了需要補充的身體能量特別多，牛肉就是補充身體能量很好的食材，這期的美食教程，天健美食坊將教大家用土豆和牛肉搭配做一道看到都流口水的土豆燒排骨。想學的小夥伴們趕緊圍觀哦！喜歡美食的小夥伴記得關注我，我每天都會分享不一樣的美食教程！

首先準備食材：

牛肉 X 500g

土豆 X 2個

干辣椒，冰糖，八角，桂皮，香葉，蔥，姜，蒜，生抽，老抽，料酒，花椒X 適量（詳細用量請看內文）

食材準備好之後，我們處理食材，先把土豆切成滾刀塊，放一邊備用。然後把牛肉切成2厘米見方的小塊！

食材處理好之後，起鍋加入清水，然後加入切好的牛肉塊，加入1湯匙的料酒，加入少許薑片和蔥，大火煮沸。水煮沸后如果有浮沫去除浮沫，然後再煮3分鐘撈起瀝干水分！

另起鍋，加入少許食油，然後加入冰糖，小火炒化，炒至冰糖融化成棕褐色，把牛肉倒鍋里，炒上糖色！

牛肉炒上糖色之後，加入適量的蔥，姜，蒜，再加入八角，桂皮，香葉，干辣椒，花椒各少許，然後用鍋鏟翻炒出香料的香味，辣椒的辣味！

香料出味之後，加入較多的清水，然後蓋上鍋蓋大火煮沸，水煮沸後轉成小火慢煮1個小時到1個半小時之間！煮約1個小時左右即可揭蓋加入剛剛切好的土豆塊，再蓋上鍋蓋繼續燜煮，1個半小時后，鍋里的湯汁所剩不多，牛肉也變得軟爛，加入少許食鹽調味，然後大火收汁，湯汁基本收完時，即可出鍋！

起鍋裝盤后，撒上一些蔥段，這樣一道美味可口，能量豐富的土豆燒牛肉，就做好了，非常的好吃下飯，喜歡這道菜的小夥伴，如果你學會了就做來嘗嘗看吧！

好啦，這期的美食教程【土豆燒牛肉】就到這裡。

如果你在閱讀本文的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方給我留言，我看到後會馬上回復你的！

感謝你的閱讀，我們下期再見！