党參――體質虛弱者的良藥

党參是一種藥用價值高的中藥，有補中益氣、生津養血的功效，特別適合脾肺虛弱、氣短、食欲不振、大便溏瀉的人。可增強記憶力，提高免疫力、促進機體造血功能等等。
對於中老年人氣虛，體力不佳，食欲不振，可以將党參洗凈后蒸1小時，冷卻后切成小片，每日早晚吃5克。

對於身體虛弱、久病後虛弱、乏力、食欲不振等，可用党參10克，枸杞子10克，山藥30克，元肉（桂圓肉）10克，大棗10顆，大米100克煲成粥。此粥有益氣養血、滋陰補虛作用。

党參燉雞：党參10克，當歸5克，大棗10顆，枸杞子少許，半隻雞，適量水燉一兩個小時，調味即可。
另外，党參屬滋補類，熱證、實證​​​，火氣盛不要服用，同時不要服用過多。