湖北宜昌：藜蒿售價高！藜蒿炒臘肉味道香！吃藜蒿補中益氣防衰老

2018年1月16日，湖北宜昌，葛洲壩中心菜市場，蔬菜商家售賣藜蒿，24元一斤！藜蒿，你吃過嗎？你捨得買嗎？

藜蒿，又名：狹葉艾、蘆蒿、水蒿、青艾。野生藜蒿一般長在湖泊草灘岸邊附近。江西鄱陽湖沿岸一帶最多，湖南省西北部，安徽省西南部，湖北省東南部一些湖泊草灘上也有。現在市售的藜蒿一般是人工種植，比較著名的種植帶有：南京的江心洲藜蒿基地，滁州橋頭藜蒿基地。

商家將藜蒿捆紮成把，12元一把。一把250克。

據中醫藥典載，藜蒿氣味甘甜無毒，主治五脹邪氣，風寒濕脾，補中益氣，長毛髮，久食輕身，耳聰目明，防衰老。藜蒿葯食兩用，具有清熱、利濕、殺蟲之功效。

江西人比較擅長做藜蒿，江西的藜蒿炒臘肉，以其「脆嫩爽口，醇香柔潤」的特點，而入選「十大贛菜」之一，是中國的名菜之一。