中藥傳說四——山藥

山藥，也屬於葯食同源的一種，既是食品又是藥品。山藥，好多人聽到開始都不知道是什麼東西，但只要講懷山藥，就基本所有人都認識。為什麼懷山藥會家喻戶曉，因為山藥的地道產地是河南，其他地方出產的山藥功效都沒正宗河南產的功效好，所以人人都只認識懷山藥。

今天，我們就來說說關於山藥的傳說：古時候，焦作一帶有一個小國，叫野王國，野王國很小，常被一些大國欺負。 一年冬天，一個大國派軍隊入侵野王國，野王國的將士們雖然拚死奮戰，但最終因軍力不足戰敗了，打了敗仗的軍隊在敵人的追趕下逃進了深山，恰巧下起了大雪，大國的軍隊覺得山中峰高溝深，易守難攻，便不再追趕，只是封鎖了所有的出山道路，想將野王國的軍困死在山中。

大雪紛飛，逃進深山的將士們饑寒交迫，許多人已經奄奄一息。絕望之際，一位士兵抱著幾根樹根樣的東西跑來，說是在地里挖的，甜的，能吃。將士們一聽說有東西可以吃，便立刻和那位士兵一起去挖那種植物的根莖。那種植物漫山遍野都是，士兵們刀劍並用，很快就挖了一大隊堆。大家飽餐后，感覺體力大增，傷兵的傷也痊癒了，就連吃那種植物的藤蔓和葉枝的馬也強壯無比。

此刻，將軍一聲令下，士兵們如猛虎一般衝出山林，奪回了失地，保住了國家。 後來，將士們為紀念這種植物，給它取名「山遇」，意思是絕望時在山中遇到的東西。隨著更多人使用這種植物，人們發現它具有治病健身的效果，遂將「山遇」改名為「山藥」。

山藥原名為「薯蕷」,據說是因唐代宗名叫李豫,宋英宗名喚趙曙,為避諱諧音,把「薯蕷」改名叫山藥,還有淮山藥、懷山藥、白山藥等別名。

山藥的功效：滋補健身，延緩衰老，收澀固腸止瀉，防治動脈硬化的冠心病，補虛降血糖，治療糖尿病，益氣補氣，止咳定喘，填精固腎，增強性功能，增強人體消化吸收功能，治療食欲不振消化不良，補中益氣，可使人耳聰目明。