常吃紅棗好處多,但有4點禁忌要注意!

紅棗有「天然維生素丸」的美譽,具有滋陰補陽之功效,是補氣養血的聖品,且老少皆宜,尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品,也是病後調養的佳品;同時又物美價廉,民眾無需買坊間昂貴的補品,善用紅棗即可達到養生保健的功效。

紅棗的功效和作用

補氣養血

紅棗為補養佳品,食療葯膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。

養血安神

女性躁鬱症,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養血安神,舒肝解郁的功效。

健脾益胃

脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與党參,白朮共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,止瀉的功效;紅棗和生薑,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀。

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緩和藥性

紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性葯的副作用,並保護正氣。如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害。

延緩衰老

紅棗能夠養血安神、滋補脾胃,如果年老體弱的人群經常食用,能增強體質、延緩衰老;若是上班族食用,能增強食慾、緩解緊張情緒;如果晚上泡一杯紅棗茶,可有效治療失眠。

紅棗的食用禁忌

1、不宜食用人群

  • 本草綱目》說:「多食令人寒熱,凡羸瘦者不可食。」脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。

  • 紅棗性偏濕熱,容易生痰生濕,痰濕偏盛的不宜食用,否則容易出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。

  • 紅棗含糖量較高,糖尿病患者不宜過量食用。

2、最好不用水煎煮

紅棗經過高溫煎煮之後,維生素C就被破壞了,用清水洗凈后,生吃是最有營養的,每天堅持吃5~8枚紅棗,對身體非常有益。

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3、吃退燒藥時不宜服用

服用退熱藥物同時食用含糖量高的紅棗,容易形成不溶性的複合體,減少初期的吸收速度。

4、服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不宜服用

苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官,反射性地提高食物對中樞的興奮性,以幫助消化、增進食慾,同時服用大棗會明顯的影響藥效。

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