吃完草莓上吐下瀉，檢后查出農藥殘留！蔬果上的農藥殘留怎麼辦？

又到了吃草莓的季節了，酸甜清爽的滋味，一天都活力四射，草莓就有這樣的魅力。

但是近日，小編在微博上看到一篇這樣的新聞，讓小編不由的心裡害怕。

家住福田的韓女士一家，最近看到草莓都害怕，而這一切，還得從一次購物體驗開始，高端超市買草莓，吃後上吐下瀉？

韓女士有兩個小孩，大兒子三歲，小女兒才一歲多，都很喜歡吃草莓。今年10月31號，韓女士就在益田假日廣場內的Ole超市，購買了一盒草莓，盒內標明這是太白高山草莓。

當天購物回家后，兩個孩子就將這盒草莓吃掉了。沒想到，不久后，兩人的身體都出現了不適癥狀，上吐下瀉，送到醫院之後，醫生診斷為急性胃炎，懷疑兩個孩子是吃壞了東西。

草莓送檢后 查出農藥殘留？韓女士回憶，在兩個小孩食用這盒草莓前後，基本沒有吃過其他東西。因此她懷疑，可能是這個草莓出了問題。

為此，韓女士第二天就再次來到超市內，購買了同樣品牌的草莓，送到一家叫做通標標準技術服務有限公司廣州分公司（簡稱SGS）的機構進行檢測。

檢測結果發現，送檢的草莓，含有啶醯菌胺、烯醯嗎啉、氰菊酯等多種農藥殘留物。這讓韓女士大為震驚。

不止是韓女士大為震驚連小編都覺得震驚，類似的新聞也頻頻爆出！

之前的4歲男童吃了一個打了農藥催熟的蘋果，導致終生失去生育能力。

這些事件的發生，也再次給大家對食品安全的淺薄意識敲響了警鐘!

怎麼樣才能確保吃上綠色健康蔬菜水果的同時，殘留的農藥不會被一同吃進肚子里呢？現在大家知道的處理農藥殘留的方式真的都對嗎？

誤區一 果蔬洗滌劑多多益善

洗滌劑不建議使用太多，因其化學結構中的苯環毒性很高，在蔬果上殘留也會對健康不利。近年來流行的農藥降解劑、果蔬解毒機等，它們並不能對所有農藥都起到作用。

農藥降解劑號稱利用生物酶，能將農藥降解為二氧化碳和水，但其作用非常不穩定。果蔬解毒機號稱能用臭氧水消除蔬果表面的農藥，但它更多的是起到殺菌作用，對有些農藥的化學結構很難破壞。

誤區二 去掉農藥首選浸泡

常用的有機磷農藥，多半易溶於水，用水清洗的確能去除掉大部分農藥，但浸泡的方式不可取。實驗發現，浸泡超過 20 分鐘，蔬菜中亞硝酸鹽的含量將會增加 1/5。這是因為浸泡是一種無氧狀態，會提高硝酸還原酶的活性，降低亞硝酸鹽還原酶的活性，從而提高亞硝酸鹽在蔬菜中的含量。

誤區三 有蟲眼無農藥

很多人喜歡購買有蟲眼的綠葉菜、豇豆，認為這樣的蔬菜肯定沒有打農藥。而事實上呢，蟲眼只能說明蔬菜遭受過蟲害，並不等於沒打農藥，有蟲眼的菜很可能是蟲害沒有做好早期防治，而後期對付長大的害蟲用藥劑量會更大、殘留更高。

要小心這些蔬菜是農藥重災區

1. 大白菜、圓白菜、菠菜、韭菜、油菜是多蟲蔬菜。吃這類蔬菜要仔細清洗，或者優先購買有機的。

2. 夏季的葉菜。夏天是葉菜最容易生蟲的季節，所以需要噴洒大量的農藥才能保證蔬菜的品相。吃應季的苦瓜、絲瓜這類瓜菜和茄子才是最佳選擇。

3. 菜幫和菜蒂是農藥殘留最多的部分。比如大白菜接近根部的菜幫子、柿子椒連著蒂的凹陷部位等。這和噴洒農藥的方式有關，噴葯時因為重力作用，農藥會順著菜葉流下來，積聚在菜幫部位。再加上菜幫靠近地面，日夜風吹日晒造成農藥減少或分解的幾率比較小。因此，我們在吃蔬菜時，最好把靠近地面的菜幫子切掉，青椒這類蔬菜，要把蒂去掉再吃。

少中農藥毒你要這麼干

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