如何把干海參泡發的又大又好？

很多人買了乾貨海參，卻不會發，有的人嫌麻煩，導致浪費發不開，口感很差，今天就介紹一下如何其實泡發海參

準備乾淨的大碗、盆等一定不要沾油，純凈水、干海參

將干海參泡在放有純凈水的碗、盆里，靜泡24個小時，一定要每八小時換一次純凈水。

靜泡24小時后，海參會膨脹了，之後把海參拿在手中捏一捏（注意手一定不能有油），當捏海參全是軟軟的，說明這個海參已經泡好了，如果身上還有點地方有些硬那就表示還要繼續浸泡。泡好后在海參的開口處拿剪刀或者小刀將它剖開，將裡面的雜質這些用手摳出來，並把嘴巴處剪掉。

之後將剪好的海參放入開水中煮20分鐘左右，煮完后，關火讓它在鍋裡面燜兩小時。這樣就可以放在冰箱中，在想吃時拿出來加工烹飪了。

是不是發的又大有好