蝦皮的作用很大特別是保健功能

蝦類的食物一向以鮮美著稱，並且海產品的養分豐厚，所以信任許多的朋友都十分喜歡食用這類食物，在很多的蝦類食材中，皮皮蝦近階段引起了我們的關注，那麼這種蝦類食材能為我們的健康帶來何種好處呢？

皮皮蝦的成效與效果

1.增強人體免疫力

蝦的養分價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

皮皮蝦能夠起到通乳汁的效果，辦法就是用500克的鮮蝦肉，然後將它研磨碎，用黃酒輔之熱服，一天服用三次，接連服用幾天就能夠起到催乳的成效了。

3.緩解神經衰弱

蝦皮有冷靜效果，常用來醫治神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是能夠為大腦供給養分的甘旨食物。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間堅持精力會集。

4.有利於病後康復

蝦養分豐厚，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要保養的人是極好的食物。

5.防止動脈硬化

皮皮蝦中含有大量的鎂，而我們知道鎂能夠起到對心臟進行比較有利的調理成效，它能夠對心血管體系進行很好的維護，一起它還能夠下降血液里的膽固醇含量，起到防止動脈硬化的效果，與此一起它也能夠擴張冠狀動脈，對防止高血壓和心肌梗死起到十分有效的防止效果。

6.消除「時差症」

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反響而發生的「時差症」。

皮皮蝦的做法

1、椒鹽皮皮蝦

資料：皮皮蝦450克、朝天椒2個、姜50克、蒜50克、蔥25克、食鹽1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油適量。

做法：將蝦用清水靜養30分鐘，再用牙刷輕刷外殼，沖刷乾淨。將大蒜，生薑，紅椒剁成蓉，將蔥切成蔥花備用。鍋內熱半鍋油，將蝦放入大火炸至表皮變赤色撈出備用。鍋內的油從頭燒熱，從頭放入蝦，大火炸約1分鐘撈起瀝凈油。鍋內留底油，放入姜，蒜，紅椒，蒜爆炒出香味。再放入鹽，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。

2.醬炒小爬蝦

食材：皮皮蝦1盤、甜麵醬適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、干辣椒適量、食鹽適量、白酒適量、色拉油適量。

做法：小爬蝦放入盆中，用清水清洗乾淨，蔥姜蒜切末，辣椒切碎備用。鍋里放2大勺油，油熱后，將辣椒和蔥姜蒜放入鍋中爆香，然後倒入小爬蝦翻炒，參加一小勺的料酒、一小勺的鹽。不斷翻炒，等小爬蝦色彩變紅，參加一大勺的甜醬持續翻炒，直到小爬蝦徹底熟透即可。

3.清蒸皮皮蝦

食材：皮皮蝦750克、醋20克、姜10克。

做法：皮皮蝦買回家清洗兩遍泡一瞬間。姜剁成薑末。放在小碗里倒上醋。皮皮蝦倒在開了的蒸鍋屜上蓋蓋子蒸10分鐘。10分鐘一到立刻翻開蓋子。揀出來擺盤蘸醋食用即可。

今日我們和小編一起了解了關於皮皮蝦的保健成效以及最佳的烹飪辦法，在今後的日子裡，喜歡食用它的朋友們一定要好好學習一下親身製造一番好好享用健康的甘旨吧。