鄭州多個農貿市場「大整容」，看看造價900萬的豪華版長啥樣？

河南商報記者 李興佳 張郁/圖

自2016年啟動以來，鄭州市農貿市場建設已經走至第二個年頭。相對於中心城區市場外遷，「菜籃子」工程更是一個民生大計。

河南商報記者蹲點期間，挨家走訪多個新菜市場。有的高顏值，豪華范兒，像超市；有的用了肉菜可溯源技術，滿滿的智慧范兒；有的投資大，動輒幾百上千萬元。但無一例外，這些新菜市場都在實踐著便民惠民的目的。

【探訪工人路農貿市場】

造價900萬元，要建中央廚房，豪華范兒十足

今年已經有農貿市場建成並開業。比如，九月份河南商報記者探訪的田園農貿市場，位於永平路康平路附近，投資800萬元，配備有電梯、免費停車位等，被稱為鄭州最豪華的菜市場。

11月，河南商報記者探訪了另外一家菜市場，同樣是高大上和豪華——工人路農貿市場。其位於工人路汝河路附近，今年7月份開業。

工人路農貿市場被稱為鄭州新建農貿市場的標杆市場，由鄭州市鮮刻達超市有限公司開辦。一共三層，共計3200平米。一層是菜市場，業態劃分較為明晰，分為蔬菜區、熟食區、牛羊肉、水產區、乾果區、五金百貨等；二層為美食廣場，記者實地探訪，裝修較為別緻，氛圍文藝浪漫；三樓計劃做文化教育或者老年運動中心。

市場方一負責人介紹，目前入駐商戶有60戶，可輻射兩公里範圍內15萬居民。其中一個亮點是規劃建有中央廚房，即，市民在一樓買過菜后，可以在二樓租用廚房、烹飪工具現場炒制，招待同學聚會、家庭聚餐。

這樣一個農貿市場堪稱豪華，造價不菲。據上述市場負責人稱，投資高到900萬元。

只列舉其中部分的投入：裝修129萬元，給排水設施7萬多元，電氣工程50多萬元，消防設施106萬元。

寬敞乾淨、明廚亮灶，是這些新建農貿市場的底牌。市場覆蓋有免費WiFi，記者親測，網速很快。市場專門設立活禽挑揀區和宰殺區，用玻璃實現物理隔絕；水產區，為避免水外濺，市場設立20公分高環堤圍擋，每天兩次集中清掃，垃圾日產日清；肉品區，共4個攤位，店堂明亮，豬肉必須兩證兩章；豆製品類，統一安排保鮮櫃，豆製品陳列區安裝隱形紗窗。

更為重要的是，此類農貿市場已經不止有賣菜功能，更承擔了為轄區居民提供托老、托幼、飲食、健康、文化教育、農業技術推廣等一站式服務功能。

【探訪哈鄰農貿市場】

「寄生」在便民服務中心，每個攤位360度供挑選

鄭東新區一家農貿市場，給記者的感覺是：奢華大氣，溫馨乾淨，像逛超市。

這家菜市場叫哈鄰農貿市場，位於康平路與榆林北路交叉口，屬於「體育公園哈鄰農貿市場」。

室外寒氣逼人，掀開菜場大門帘子，暖氣撲面而來。左手邊是一個導購諮詢服務台，檯子一側擺放有免費加熱的微波爐，還有一個公平秤。

有個手扶電梯直通負一樓，下去一瞧，簡直像一個超市！每個攤位全開放式，360度可供顧客挑選。攤主坐在中央，像一個城堡的堡主。攤位設計很人性化，高度僅到膝蓋位置，顧客一彎腰就能隨意挑選蔬菜瓜果。

整個超市並不算很大，但麻雀雖小五臟俱全。各個業態劃分有序，有水果區、干調區、蔬菜區、水產區、速凍食品區、五金店、花店等等。

奇怪的是，整個菜市場沒有一點異味，一點都不臟，寬敞明亮，整潔乾淨。一個穿紅襖的中年女人提了豆腐和饅頭帶著閨女走過，邊走邊說「也不貴，來這兒買菜挺方便的！」。

哈鄰超市運營負責人梅先生稱，體育公園店建築面積2700平方米，今年6月28日開業，輻射周圍3-5公里居民，一天接待量能達到三千人，「有別於傳統的農貿市場，不髒亂差。像一個超市。」

【探訪東盛四大街農貿市場】

大「整容」后成了「農+超」菜市場，肉菜可追溯

東盛四大街農貿市場，算得上鄭州農貿市場圈裡的「明星市場」。它曾上過媒體頭條，也因為「整容」效果好而多次迎來外界的觀摩學習。

2016年春秋交替季節，正值「雙迎攻堅」，東盛四大街農貿市場花去兩三個月進行了「大手術」。新市場於當年十月份開業。買菜的老人們評價，舊市場髒亂差，改造后煥然一新。

整個市場給河南商報記者的感覺是人性化和溫馨：大院內建有電動車充電棚，自家商戶可刷卡充電：外面寒氣逼人，推開門帘，市場內暖氣撲面而來：入口處有購物手推車、免費熱茶水、藥箱；設有托老托幼室，帶孩子的媽媽可以在這裡給孩子餵奶、休息；有36平方米的免費愛心攤位，主要針對本地小菜販開放，今年夏季招待過扶溝瓜農。

市場也充斥著滿滿的智慧范兒：每家攤位上方懸挂有17寸顯示屏，滾動播放著今日菜價、商戶執照信息等；入口處擺放有肉類蔬菜流通追溯查詢機，掃碼能夠顯示蔬菜的來源地等信息；正在建設網上商城，未來可實現線上買賣菜。

這個市場跟別家比到底有啥不一樣？「我們在鄭州第一家提出了『農+超』概念，也就是農貿市場形式、超市管理方式。」東盛農貿市場負責人王先生稱，「我們是目前唯一一家菜市場里有活禽現場宰殺。而且活禽區實行展示、脫毛、分割『三隔離』，活禽有專門的送貨通道，不直接和市場內部接觸，避免污染。」

改造讓市場從「髒亂差」變成了「新靚美」。不過，王先生也稱，這個過程並不容易，一開始商戶有抵觸情緒，管理方就和商戶挨個嘮嗑、做思想工作，「改造后，商戶調侃說『老王你進市場次數少了』。這是因為衛生和管理提上去了，我也就不操心了。」

（河南商報見習編輯 高予妍）