自製辣椒油的做法，家庭必備

自製辣椒油的做法，調冷盤必備，吃酸辣粉更加方便，更快學習一下吧！

辣椒油

準備食材：辣椒面，蔥，姜，蒜，香葉，八角，芝麻，小茴香

辣椒油

準備顏色深的辣椒面

辣椒油

將辣椒面和芝麻放入碗中，用涼熟油拌一下

辣椒油

攪拌濕潤（避免糊）

辣椒油

鍋中放入100ml食用油，放入蔥，姜，香葉，八角，小茴香，涼油開火，小火（火要非常小），熬10分鐘，熬出料香味，蔥稍微焦黃

辣椒油

油晾涼，撈出蔥，姜，香葉，八角，小茴香，控油

辣椒油

將拌好的辣椒面放入鍋中，涼油開火，小火熬，不斷攪拌

辣椒油

2-3分鐘，聞到辣椒味關火晾涼以後辣椒油更加鮮艷

辣椒油

辣椒油