紅艷艷的瓜娃子就你了

聽過葵瓜子、南瓜子，估計很多人都不知道紅瓜子是什麼，是什麼瓜的子.其實瓜子是過年節的喜慶食品，有悠久的歷史傳統。紅瓜子色澤紅艷，板粒寬大，殼薄仁厚，香脆可口，一直被客家人視為酒宴茶會、逢年過節之珍品.

​一般在春季下種、育秧，夏末成熟。把瓜擔回家，往牆角一堆。婦人閑時拿個臉盆，坐在如小山般的瓜堆前，把瓜一個一個掐開來、錘開來，把瓜子扣出來，有一盆了，就拿個「筲箕」到井邊把附在瓜子上的肉屑洗乾淨，放「簸箕」里攤開、撫平，晒乾即成。
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現在逢年過節都拿來招待客人,小孩子一般不會撥,學著學著就會了.​​