軟糯酸甜的無糖蘋果脯

一款乾淨衛生的果脯，沒有任何的防腐劑，大家可以嘗試一下。

用料

無糖蘋果脯的做法

把蘋果削皮之後切成6塊去掉果核，然後用淡鹽水稍微浸泡，這樣蘋果不會變黃。

在蒸鍋水開之後把蘋果鋪在蒸籠里中火蒸熟透(大約蒸20分鐘)

蘋果蒸透之後平鋪烤箱里70~80度帶風扇烘乾。(沒烤箱的可放吊曬籃里在陽光下曬，第一次蒸比較濕，太陽好的話要曬兩天)

大約低溫烘5個小時之後把蘋果脯重新放蒸鍋籠里再蒸20分鐘左右，重複第三步驟烘乾，這次烘90分鐘就可以完成了。(太陽曬兩天之後重蒸，再曬一天)

再進行第三次蒸，重複第三步驟烘乾至不粘手的濕度就可以了。(第三次返蒸後放太陽下再曬一天就可以了)

這樣做的蘋果脯顏色金黃，有酸甜軟糯的口感，大家都說好吃

不要用太高溫，不然會烘的太干，用低溫帶風扇檔，第一次烘水份收干就可以返蒸