蜈蚣那麼可怕為什麼我們還要吃，蜈蚣肉很好吃嗎

誰都知道蜈蚣是五毒之一,毒性很大,不小心吃錯了或者被咬了,可是會有生命危險但是為什麼我們還多人還不顧生命危險去吃蜈蚣呢？

雖然我們平常吃的蜈蚣都是經過處理，吃貨百無禁忌大吃特吃，但是很多人還是下不了口，覺得噁心。

那蜈蚣的問道是怎麼樣的呢？

《神鵰俠侶》中，洪七公為追藏邊五丑來到華山，並遇到流浪至此的楊過。

洪七公最愛美食，在這大雪封山的絕頂，竟也有辦法弄美食。楊過見他從土中挖出一隻死公雞，上面咬滿「百來條七八寸長的大蜈蚣」。洪七公用隨身攜帶的鐵鍋煮開一鍋雪水，將蜈蚣一條條扔進滾水中，又將吐凈毒液而死的蜈蚣一條條去頭去尾剝出嫩肉。

隨後，洪七公變戲法般從背囊中取出油鹽醬醋，起了油鍋，把一條條蜈蚣肉炸得微黃酥脆。加上佐料拌勻后，洪七公開始享用美食，一口油炸蜈蚣，一口自備美酒，「只覺天下之至樂，無逾於此矣」。

楊過本不敢吃，但在洪七公刺激下，也去鍋中夾了一條蜈蚣，放到口中嚼，「但覺滿嘴鮮美，又脆又香，清甜甘濃，一生之中從未嘗過如此異味」……

現實中的蜈蚣熟的味道苦的，生的是沒有味道，高蛋白。但是經過製作油炸蜈蚣嘎嘎脆，配上椒鹽香酥可口，味道鮮美，很多吃貨都喜愛。但是也是和其他食材差別不大，很多人吃它只是一時的新奇。

畢竟蜈蚣自身帶有一定的毒性，蜈蚣徹底炸過後，它體內的毒素已經基本被高溫破壞了，也就談不上中毒了。不過吃這個東西還是需要很大的勇氣呀，而且有毒的東西還是謹慎點比較好！生活中淺嘗輒止為好。