竹為霖：吃它也能治好多病！

白蘿蔔，是我們常見的一種蔬菜，至今種植有千年歷史，在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。

竹為霖：生長環境

根肉質，長圓形、球形或圓錐形，根皮綠色、白色、粉紅色或紫色。莖直立，粗壯，圓柱形，中空，自基部分枝。

竹為霖：拔出后洗乾淨

如今，"如皋蘿蔔"憑著自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質素少，已經蜚聲海內外。"蘿蔔響，咯嘣脆，吃了能活百來歲"等諺語也早就隨著如皋蘿蔔流傳開來。

竹為霖：白蘿蔔切片

現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為"蔬中最有利者"。所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。

竹為霖：清炒白蘿蔔

蘿蔔主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿蔔很適合用水煮熟后，喝蘿蔔水，放點白糖，可以當做飲料飲用，對消化和養胃有很好的作用。

竹為霖：白蘿蔔燉羊肉

治高血壓:白蘿蔔750克，荸薺500克，蜂蜜50毫升。前兩種原料切碎搗爛，置消毒紗布中擰汁，去渣，加入蜂蜜，1日內分2~3次服完。

治哮喘:白蘿蔔150克，荸薺50克，豬肺75克。白蘿蔔切塊，荸薺、豬肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。

能治流行性感冒:白蘿蔔250克，米醋適量。

治小兒肺炎:白蘿蔔100克，橄欖30克，糯米50克。將橄欖用水洗凈去核，再將白蘿蔔洗凈切片，與糯米一同入水熬粥，粥成后候涼食用。

竹為霖：腌白蘿蔔

白蘿蔔做法多種多樣：蜂蜜白蘿蔔汁、香菜蘿蔔生薑湯、腌白蘿蔔、羊肉蘿蔔湯、蘿蔔燒肉等等。

竹為霖：白蘿蔔燒肉

竹為霖：白蘿蔔煎餅