家裡有芝麻油的注意了，你選對芝麻油沒有？

很多老年人因怕血脂高而不敢吃油，而香油具有濃郁的香氣，不僅能彌補他們「餐中無油」的缺憾，還可起到軟化血管、等不一樣的保健功效（當然也要控制食量哈）。可是大家有沒有真的買對麻油呢？下面小編就教大家買麻油時怎麼識別麻油；

大家去超市購買香油的時候最好購買100%芝麻油，而不要買錯成為一些勾兌的混合香油了哦，記得看下配料表。

1、看色。純正芝麻油呈淡紅色或紅中帶黃，若摻入了熟菜籽油，則色澤深黃或發青，摻入棉籽油會呈黑紅色。

2、聞味。純正芝麻油的香味醇厚濃郁，如摻假，兌入花生油或豆油等，香味刺鼻，帶有花生或豆腥味或有焦糊味。

3、搖晃。將瓶裝油輕輕搖晃，如產生的氣泡透明，且很快消失，則純正；如這種油氣泡不透明且為黃色，消失得較慢，則為劣質。

4、水試。將一滴芝麻油滴入一碗清水中，純芝麻油會呈現出薄而透明的大油花，迅速擴散后凝結成若干細小的油珠。摻假油花則小而厚，不易擴散。

以前只是覺得芝麻油好吃、香噴噴的，現在卻驚訝於芝麻油的好處這麼多，讓身邊家裡邊有香油的朋友看看怎麼選擇正宗的麻油把吧！