多吃五穀身體好，6種類五穀的營養你知道多少？

「開門七件事——柴米油鹽醬醋茶」；「稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片」。米自古以來就是人類生活中重要的食物之一，米中含有大量的碳水化合物、蛋白質、脂肪、豐富的B族維生素等，具有很高的營養價值。

由於現在人們對於自身養生的重視性，在米類選擇上也很細緻，但是米的種類繁多，補養功效也各有長處，那不同種類的米都對身體有哪些好處？為了讓大家更好的選擇，小健今天就給大家分享一下。

一、紫米

紫米是水稻的一個珍貴品種，只有在我國四川、貴州、雲南等地有少量種植。

功效：紫米飯清香、油亮、軟糯可口，有很好的補血益氣、暖脾胃的功效。對於胃寒胃痛、夜尿頻多有利定的療效。

二、高粱米

是我國傳統的五穀之一，有紅白之分。紅高粱多用於釀酒，白高粱多用於食用和藥用。

功效：高粱米有很好的藥效，具有「和胃、健脾、消積、溫中、止霍亂」的功效。患有慢性腹瀉的病人常吃高粱米粥有很好的的調治作用。

三、蕎麥米

又名三角麥，我國主要培育的可分為「甜蕎」「苦蕎」。蕎麥米的種植在我國有很悠久的歷史，甚至日本還把蕎麥食物列為保健食物。

功效：蕎麥中含有豐富的維生素E、可溶性膳食纖維、蘆丁、煙酸；有降低人體血脂、膽固醇和軟化血管，預防心腦血管疾病的作用。

四、黑米

黑米種植歷史悠久，距今2000多年前漢武帝時期就有種植記載。黑米又名「葯谷」營養豐富，它的藥用、食用價值很高。有「世界米中之王」的美譽。

功效：食用黑米有開胃益中、健脾暖肝、明目活血之功效，對於「少白頭、婦女產後虛弱、病後體虛、貧血腎虛」均有很好的補養作用。

五、燕麥米

燕麥米是世界上公認營養價值高的糧食之一，其脂肪含量是大米的4倍。是現代人很喜歡的食物之一。

功效：燕麥米可以改善血液循環，經常使用燕麥米可對中老年人的心血管病、糖尿病起到預防作用，同時還對便秘、肥胖有很好的調養效果。

六、糯米

糯米又名「江米」是我們最常見的一種米類用途很廣，是製造粘性小吃『粽子、八寶粥、各類甜品』等食物的主要原料。同時也是製造甜米酒的原料之一。

功效：糯米營養豐富，具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗的功效；同時對食慾不佳、腹脹腹瀉有一定的緩解作用。

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