不吃晚飯並不能有效減肥

早餐和午餐都是在外面充充解決的，所以想要減肥也要利用好這餐。

晚餐時間不宜超過7點，因為時間越晚，人體新陳代謝就會越慢，這意味著晚上攝入的熱量只能被消耗百分之三十左右，因此很有可能會讓贅肉囤積，不利於自己設定的瘦身目標。

其次，吃飯前可以喝杯水或者喝碗湯，又或者吃一點全麥健康食品，這樣可以便於我們的胃在進食前獲得少許填充感，以此來縮短飽腹的時間以及減少之後攝入的飲食量。

第三，比起紅肉，晚上更宜吃白肉，因為在魚類和海鮮類食物中，熱量會相對偏低。同時，我們應輔以蔬菜和豆製品等食物的攝入，因為這有助於平衡體內的酸鹼 度。而在烹調方法上，應以清蒸為主，油膩的煎炸的食品，就免了好嗎？不然日後站在體重秤上，又會是一番捶胸頓足、追悔莫及的景象。

第四，建立在上一條的基礎上，如果實在難以抵擋肚中饞蟲的折磨，實在對重口味的食物毫無抵擋之力，那麼請準備一碗微熱的白開水，將油膩的、油炸的、重辣重鹽的食物用筷子夾著在裡面過濾一下再食用，雖然這麼做影響口感，但卻能減少一部分的熱量攝入。

第五，吃飯的時候少一點調料可好？這些看似無關緊要的細節，實則都有增加熱量的風險。要知道，調味料調味汁看似無害，但是這些被攝入的額外熱量，卻有可能需要散步20分鐘才能被消耗

雙菇苦瓜絲

原料：苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克，醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量

　　做法：

1.取苦瓜和姜，把它們切成絲。用水浸泡香菇，等香菇變軟後用到切細，取金針菇，除掉尾端部位，然後洗乾淨。

2.把油倒進鍋內燒熱，放入蔥花炒香，然後放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲，放鹽再炒，直到把苦瓜炒成半熟狀態。

3.最後放入金針菇，按自己的口味加入調味料炒熟就可以了。